Νόστιμες σαλάτες με μανιτάρια: φωτογραφίες και απλές συνταγές για το μαγείρεμα των μανιταριών

Μια απλή μανιταροσαλάτα είναι μια υπέροχη απόλαυση που αγαπήθηκε από πολλές γενιές. Η προετοιμασία του πιάτου είναι εντελώς απλή, αλλά το αποτέλεσμα θα εκπλήξει ευχάριστα όλους όσους το δοκιμάσουν. Η ρεκόρ περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη κάνει τα μανιτάρια χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα και επίσης ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα δώρα του δάσους είναι τόσο δημοφιλή στους χορτοφάγους και σε όσους ακολουθούν διάφορες δίαιτες.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για την παρασκευή απλών σαλατών με μανιτάρια, γιατί αυτά τα σώματα φρούτων συνδυάζονται τέλεια με άλλα προϊόντα: λαχανικά, κρέας, βότανα, αυγά κ.λπ.

Προσφέρουμε 8 δημοφιλείς επιλογές για την παρασκευή απλών σαλατών μανιταριών που αναμειγνύονται με διάφορα υλικά. Πρέπει να πω ότι μια τέτοια λιχουδιά θα αραιώσει τέλεια το καθημερινό οικογενειακό μενού.

Συνταγή για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και αυγά

Μια απλή σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμη και αρωματική. Ο συνδυασμός με αυγά με δώρα του δάσους, φρέσκο ​​αγγούρι και λιωμένο τυρί θα αρέσει σε όλους. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε αυτό το απλό πιάτο και δεν θα απογοητευτείτε από την επιλογή σας.

  • 500 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 10 κομμάτια. αυγά;
  • 2 τεμ. φρέσκο ​​αγγούρι?
  • 3 τεμ. Επεξεργασμένο τυρί?
  • 200 ml μαγιονέζα;
  • 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
  • Αλάτι και βότανα για γεύση.

Η συνταγή για μια απλή σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια περιγράφεται σε βήματα.

  1. Βράζουμε τα μανιτάρια που ετοιμάζονται για μαγείρεμα σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, τα βγάζουμε σε σουρωτήρι και τα ξεπλένουμε κάτω από τη βρύση.
  2. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, αφαιρούμε το κέλυφος και τα κόβουμε σε κύβους.
  3. Πλένουμε τα αγγούρια, τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  4. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κυβάκια, τα βάζουμε σε τηγάνι ζεστό με λάδι και τα τσιγαρίζουμε για 10 λεπτά.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει τοποθετώντας σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λίπος.
  6. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, συνδυάστε με τα μανιτάρια, τα αυγά και τα αγγούρια.
  7. Αλατίζουμε κατά βούληση, περιχύνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
  8. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε την επιφάνεια του πιάτου με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Απλή σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια και καπνιστό λουκάνικο

Μια τέτοια απλή σαλάτα με φρέσκα μανιτάρια μπορεί να προετοιμαστεί γρήγορα για δείπνο ή για την άφιξη των επισκεπτών. Να είστε βέβαιοι - το πιάτο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και επομένως ετοιμαστείτε: τα ικανοποιημένα μέλη του νοικοκυριού σίγουρα θα ζητήσουν περισσότερα!

  • 500 γραμμάρια φρέσκων φρούτων.
  • 100 g καπνιστό λουκάνικο?
  • 4 πράγματα. βραστά αυγά;
  • 70 g κρουτόν (με οποιαδήποτε γεύση).
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • Αλάτι και μαγιονέζα.

Μια περιγραφή βήμα προς βήμα της συνταγής για την παρασκευή μιας απλής σαλάτας με μανιτάρια θα βοηθήσει τις αρχάριες νοικοκυρές να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία.

  1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι.
  2. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ, ανακατέψτε.
  3. Βουτήξτε ένα τρυπητό με τα μανιτάρια σε βραστό νερό και κρατήστε το για 2-3 λεπτά.
  4. Αφαιρούμε, μεταφέρουμε σε πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει.
  5. Αφαιρούμε τα τσόφλια από τα αυγά, κόβουμε σε κύβους, κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες.
  6. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε, περιχύνουμε με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
  7. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζουμε με κρουτόν από πάνω και σερβίρουμε.

Συνταγή για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα

Μια απλή σαλάτα φτιαγμένη με κονσέρβες μανιτάρια είναι ένα πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί με ελάχιστο φαγητό βιαστικά. Ένα οικογενειακό δείπνο μπορεί να ξεκινήσει σερβίροντας τη συγκεκριμένη λιχουδιά για να βελτιώσετε την όρεξη πριν από τα ζεστά γεύματα.

  • 400 γραμμάρια αλατισμένα (τουρσί) σώματα φρούτων.
  • 4 πράγματα. μέτριες βραστές πατάτες?
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • 3 βραστά αυγά?
  • 1 φρέσκο ​​αγγούρι?
  • 1 κουτ Σαχάρα;
  • 200 ml ξινή κρέμα?
  • 1 κουτ Ρωσική μουστάρδα.

Η συνταγή για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα για μεγαλύτερη ευκολία περιγράφεται βήμα προς βήμα.

Ξεπλένουμε καλά τα αλατισμένα μανιτάρια με κρύο νερό, τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε μια πετσέτα κουζίνας και μετά τα κόβουμε σε λωρίδες.

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα αυγά, κόψτε σε κύβους, ψιλοκόψτε τα μυρωδικά με ένα μαχαίρι, κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες.

Συνδυάστε τα μανιτάρια, τις πατάτες, τα βότανα, τα αυγά και το αγγούρι σε ένα δοχείο, ανακατέψτε.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τη μουστάρδα, τη ρίχνουμε στη σαλάτα και ανακατεύουμε ξανά.

Μεταφέρετε σε σαλατιέρα ή ξεχωριστά μπολ, σερβίρετε.

Συνταγή για μια απλή σαλάτα με μανιτάρια τουρσί και πατάτες

Κάθε λιτή νοικοκυρά έχει πάντα ένα βάζο με τουρσί μανιτάρια. Και επιπλέον υλικά όπως οι πατάτες και τα κρεμμύδια, που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο, θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με μανιτάρια τουρσί.

  • 8 τεμ. βραστές πατάτες "με τις στολές τους"?
  • 2 τεμ. κρεμμύδια?
  • 400 g τουρσί μανιτάρια?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
  • Για ½ κουτ. γλυκιά αλεσμένη πάπρικα και πιπέρι καγιέν (αλεσμένο)?
  • 200 ml κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα.

Λαμβάνοντας υπόψη τη λεπτομερή περιγραφή της συνταγής, μπορείτε να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με μανιτάρια τουρσί με τα χέρια σας.

  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και βάζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
  2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρούς κύβους και τις μεταφέρουμε σε ξεχωριστό δοχείο.
  3. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια από τα μπαχαρικά, τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τα στέλνουμε στις πατάτες.
  4. Μόλις κρυώσει το κρεμμύδι, το μεταφέρουμε σε άλλα προϊόντα, προσθέτουμε πάπρικα και πιπέρι, ανακατεύουμε.
  5. Περιχύνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε ξανά απαλά και μοιράζουμε σε ποτήρια ή δοχεία μερίδας.

Απλή σαλάτα με μανιτάρια, πιπεριά και στήθος κοτόπουλου

Χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη επιλογή και φτιάξτε μια απλή σαλάτα με μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου. Αυτή η απόλαυση είναι ιδανική για ένα πλούσιο γεύμα.

  • 1 στήθος κοτόπουλου (βραστό);
  • 1 PC. κρεμμύδια?
  • 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 2 σκελίδες σκόρδο?
  • Αλάτι για γεύση?
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • 2-3 τεμ. ντοματίνια - για διακόσμηση?
  • 400 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 100 ml ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
  • 1 PC. πιπεριά;
  • Χόρτα άνηθου.

Για να σερβίρετε γρήγορα μια απλή αλλά νόστιμη σαλάτα με μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων.

  1. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, την πιπεριά σε λωρίδες.
  2. Κόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα τσιγαρίζουμε σε 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
  3. Ανακατέψτε το σκόρδο με μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε ένα δοχείο, προσθέστε αλάτι, ανακατέψτε καλά.
  4. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.
  5. Σε μια γυάλινη σαλατιέρα, στρώνουμε τα υλικά σε στρώσεις, αλείφοντας το καθένα με κρέμα γάλακτος και σάλτσα μαγιονέζας.
  6. Στείλτε το κρέας πουλερικών στον πάτο του δοχείου, μετά τα σώματα φρούτων με κρεμμύδια (αλείψτε αυτό το στρώμα με σάλτσα είναι προαιρετικό) και μετά πιπέρι.
  7. Ρίχνουμε από πάνω μια στρώση τριμμένο τυρί, γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Απλή σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και δαμάσκηνα

Μια απλή σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και δαμάσκηνα είναι πάντα η πρώτη που εξαφανίζεται από το τραπέζι. Η πικάντικη γεύση και η ευχάριστη μυρωδιά του πιάτου θα αυξήσουν την όρεξη όσων μαζεύονται στο δείπνο.

  • 500 g κοτόπουλο?
  • 300 γραμμάρια μανιτάρια?
  • 100 g δαμάσκηνα?
  • Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
  • 1 PC. κρεμμύδια?
  • 3 κ.σ. μεγάλο. θρυμματισμένα καρύδια?
  • Φυτικό λάδι και αλάτι.
  • 3-4 κλαδάκια πράσινο άνηθο.
  • 100 γρ τυρί.

Χάρη σε μια τόσο απλή συνταγή με τις δεδομένες φωτογραφίες, ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά θα κυριαρχήσει σε μια σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο και δαμάσκηνα.

  1. Τα φρέσκα δώρα του δάσους κόβονται σε κύβους, τα κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη.
  2. Τα δαμάσκηνα περιχύνονται με ζεστό νερό για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούνται και κόβονται σε κύβους.
  3. Το κρέας κοτόπουλου βράζεται μέχρι να μαλακώσει, απλώνεται σε πιατέλα και αφού κρυώσει κόβεται σε λωρίδες.
  4. Τα μανιτάρια με κρεμμύδια τηγανίζονται για 3 κ.σ. μεγάλο. το φυτικό λάδι αφήνεται να κρυώσει.
  5. Όλα τα υλικά της σαλάτας αλατίζονται, στη συνέχεια απλώνονται σε στρώσεις και αλείφονται με μαγιονέζα.
  6. Το κρέας κοτόπουλου κατανέμεται στην πρώτη στρώση και μετά τα καρποφόρα σώματα. Αυτή η στρώση δεν πρέπει να αλείφεται με μαγιονέζα, καθώς τα υλικά τηγανίστηκαν σε λάδι.
  7. Έπειτα ακολουθούν τα δαμάσκηνα και το τυρί και στο τέλος η επιφάνεια της σαλάτας στολίζεται με ψιλοκομμένη καρυδόψιχα και κλωναράκια πράσινο άνηθο.
  8. Το πιάτο τοποθετείται στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα για να μουλιάσει στη μαγιονέζα.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, αυγά και τυρί

Εάν κάποιος έχει βαρεθεί τα κοινά "Olivier" και "Vinaigrette", προσφέρουμε μια συνταγή για να φτιάξετε μια σαλάτα με μανιτάρια και τυρί - απλά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα προϊόντα. Ένα τέτοιο πιάτο θα φύγει από το τραπέζι σε μια στιγμή και τα νοικοκυριά θα ζητήσουν περισσότερα.

  • 300 g τουρσί σώματα φρούτων.
  • 3 βραστά αυγά?
  • 200 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια σε κονσέρβα.
  • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • Ελαιόλαδο - για ντύσιμο.
  • Μαϊντανός ή βασιλικός.
  1. Μεταφέρετε τα μανιτάρια από το βάζο σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνετε να στραγγίξουν.
  2. Βάζουμε τα αρακά σε ψιλή σήτα και τα αφήνουμε για 10 λεπτά να φύγουν όλα τα υγρά.
  3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, το τυρί σε μικρούς κύβους, ψιλοκόβουμε τα αυγά με ένα μαχαίρι.
  4. Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά σε ένα βαθύ δοχείο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό, προσθέτουμε τον αρακά και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο.
  5. Ανακατεύουμε απαλά, βάζουμε σε μια σαλατιέρα, βάζουμε από πάνω λίγα φύλλα πρασίνου και σερβίρουμε.

Μια απλή συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, μανιτάρια και μήλα

Τα υλικά για αυτή τη σαλάτα είναι απολύτως απλά - μανιτάρια με μήλα. Ωστόσο, παρόλα αυτά, παρέχεται ένας πικάντικος και ορεκτικός συνδυασμός συστατικών, που σημαίνει ότι θα αρέσει σε κάθε μέλος της οικογένειας.

  • 500 g από οποιοδήποτε βραστό κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κρέας).
  • 5 βραστά αυγά?
  • 500 γραμμάρια μανιτάρια σε κονσέρβα.
  • 2 γλυκόξινα μήλα.
  • 100 γραμμάρια ολλανδικού τυριού.
  • 4 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένα φουντούκια?
  • Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
  1. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, τα αυγά σε κύβους, τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
  2. Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρούς κύβους, τρίβουμε το τυρί στον λεπτό τρίφτη.
  3. Απλώστε όλα τα έτοιμα υλικά με οποιαδήποτε σειρά σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε με μαγιονέζα.
  4. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.