emmabrewda.com

Μπορείτε να προσθέσετε σκληρά υλικά όπως πυρήνες ξηρών καρπών για να φτιάξετε ένα καλό και νόστιμο σνακ για ένα εορταστικό γεύμα ή ένα οικογενειακό δείπνο. Έτσι, μια σαλάτα που παρασκευάζεται με μανιτάρια και καρύδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, καθώς έχει ευχάριστη γεύση και ιδιαίτερο πλούτο.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου είναι αρκετά απλή, ικανοποιητική, είναι προσιτή και σε ζήτηση. Προσφέρουμε αρκετές κατάλληλες συνταγές, από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε μία ή περισσότερες, με βάση το δικό σας γούστο. Έτσι θα ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με μια νέα πρωτότυπη λιχουδιά και δεν θα μείνετε χωρίς ευγνωμοσύνη.

Σαλάτα με μανιτάρια, καρύδια και παρμεζάνα

Αυτή η σαλάτα με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς παρασκευάζεται σε μόλις 15-20 λεπτά. Το πιάτο αποδεικνύεται ελαφρύ και χορταστικό ταυτόχρονα.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 1 ματσάκι φρέσκο ​​μαρούλι
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 κρεμμύδι?
• ½ κουτ ψιλοκομμένο τσίλι?
• 3 τεμ. πιπεριά;
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• 3 κ.σ. μεγάλο. βαλσάμικο ξύδι;
• 5 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένα καρύδια;
• 100 g τριμμένη παρμεζάνα?
• Αλας.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε το τσίλι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά. σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισές ροδέλες, και τους κύβους της πιπεριάς.

Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες.

Χωρίς να αλλάξουμε την ένταση της φωτιάς συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.

Βάζουμε όλα τα τηγανητά υλικά σε ένα ξεχωριστό μπολ, αλατίζουμε για γεύση.

Προσθέστε ξύδι, ½ τριμμένο τυρί και καρυδόψιχα.

Προσθέτουμε το μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια, ανακατεύουμε απαλά.

Τοποθετήστε σε μια ωραία σαλατιέρα και πασπαλίστε με το δεύτερο μισό του τριμμένου τυριού από πάνω.

Σαλάτα με μανιτάρια, κοτόπουλο, αυγό και καρύδια

Μια σαλάτα με μανιτάρια, ξηρούς καρπούς, κοτόπουλο ή άλλα πουλερικά είναι μια πολύ νόστιμη και ορεκτική λιχουδιά. Ένα τέτοιο εκλεκτό πιάτο θα διακοσμήσει κάθε εορταστική γιορτή, ειδικά αν σερβίρεται σε μερίδες - σε μεγάλα ποτήρια ή μπολ.

• 400 γραμμάρια βραστό κρέας κοτόπουλου.
• 4 βραστά αυγά?
• 1 λευκό κρεμμύδι?
• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 100 g θρυμματισμένη καρυδόψιχα?
• Μαγιονέζα - για ντύσιμο.
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

1. Συνδυάστε τη μαγιονέζα με το σκόρδο πιεσμένο μέσω μιας πρέσας και λαδώστε κάθε στρώση σαλάτας.
2. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
3. Ανακατεύουμε με τα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν, αφήνουμε να κρυώσουν.
4. Τοποθετήστε το βρασμένο κοτόπουλο, κομμένο σε κύβους ή λωρίδες, σε μια σαλατιέρα.
5. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και αλείφουμε με σάλτσα μαγιονέζας.
6. Στη συνέχεια, απλώστε τα αυγά σε κύβους, μια στρώση από μανιτάρια και κρεμμύδια.
7. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και βάζουμε μια στρώση πάνω στα μανιτάρια, αλείφουμε με σάλτσα.
8. Από πάνω πασπαλίζουμε με καρύδια και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
9. Βάζουμε στο ψυγείο για 60 λεπτά να εμποτιστεί.

Σαλάτα κοτόπουλο με μανιτάρια, καρύδια και πράσινα φασόλια

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, καρύδια και φασολάκια, δεν χρειάζεται να έχετε ιδιαίτερες γαστρονομικές γνώσεις. Το πιάτο φτιάχνεται αρκετά γρήγορα και εύκολα αν προετοιμαστούν εκ των προτέρων όλα τα απαραίτητα υλικά.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου.
• 200 g πράσινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 150 g επεξεργασμένο τυρί?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 250 ml μαγιονέζα;
• Φυτικό λάδι;
• Χόρτα μαϊντανού ή άνηθου (για διακόσμηση).
• Αλάτι για γεύση.

Η συνταγή για σαλάτα κοτόπουλου με μανιτάρια, καρύδια και φασολάκια περιγράφεται σταδιακά.

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε λωρίδες.
2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε φέτες, αλλά όχι πολύ λεπτές.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ξεπλένουμε και το κόβουμε στα τέσσερα.
4. Βάζουμε σε ένα τηγάνι προθερμασμένο με λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
5. Τρίβουμε το σκόρδο στον ψιλό τρίφτη, περνάμε το λιωμένο τυρί από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με τα καρύδια.
6. Συνδυάστε το κρέας, τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το επεξεργασμένο τυρί και τα καρύδια σε ένα βαθύ μπολ.
7. Προσθέστε αλάτι για γεύση, ρίξτε μαγιονέζα, προσθέστε πράσινα φασόλια σε κονσέρβα.
8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και τα βάζουμε σε μια ωραία σαλατιέρα.
9. Διακοσμούμε την επιφάνεια της σαλάτας με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό.

Σαλάτα με μανιτάρια, ξηρούς καρπούς και ζαμπόν

Μια συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, ξηρούς καρπούς και ζαμπόν είναι επίσης δημοφιλής στις έμπειρες νοικοκυρές.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 g κονσέρβα καλαμποκιού?
• 150 γραμμάρια θρυμματισμένη καρυδόψιχα?
• 200 ζαμπόν?
• 3 αυγά κοτόπουλου (βράστε)?
• 1 γλυκό μήλο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• Μαγιονέζα ή γιαούρτι - 300 ml.
• Αλάτι και βότανα.

1. Τα μανιτάρια κόβονται σε κύβους, ανακατεύονται με καρύδια και τηγανίζονται για 10 λεπτά. σε ελαιόλαδο.
2. Το μήλο ξεφλουδίζεται, κόβεται σε μικρούς κύβους, το ζαμπόν κόβεται σε λωρίδες.
3. Τα αυγά κόβονται τυχαία και ανακατεύονται σε ένα δοχείο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Το πιάτο αλατίζεται για γεύση, χύνεται μαγιονέζα ή γιαούρτι, ανακατεύεται.
5. Απλώνεται σε μια σαλατιέρα, διακοσμείται με ψιλοκομμένα μυρωδικά και στη συνέχεια σερβίρεται.

Συνταγή σαλάτας με μανιτάρια, καρύδια, τυρί και αρακά

Η συνταγή για σαλάτα με μανιτάρια, καρύδια, τυρί και αρακά σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας. Η χρήση ενός δακτυλίου διαμόρφωσης ή ενός βάζου κονσερβοποίησης κομμένο και στις δύο πλευρές θα σας βοηθήσει να σερβίρετε όμορφα το πιάτο.

• 300 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 400 g τουρσί μανιτάρια?
• 3 αυγά κοτόπουλου (βραστά)?
• 100 g καρύδια ψιλοκομμένα?
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
• 300 g μπιζέλια σε κονσέρβα.
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• Μαγιονέζα.

1. Κόβουμε τα μαριναρισμένα μανιτάρια σε κύβους, το φιλέτο κοτόπουλου σε λωρίδες.
2. Ψιλοκόψτε τα αυγά με το σκόρδο με ένα μαχαίρι, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τρίψτε το τυρί στον χοντρό τρίφτη.
3. Στραγγίζουμε τα περιττά υγρά από τον αρακά, προσθέτουμε σε άλλα ψιλοκομμένα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
4. Τοποθετήστε σε ροδέλες ή σε σαλατιέρα, πασπαλίστε με καρύδια από πάνω και σερβίρετε.