emmabrewda.com

Το μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι είναι μια απλή και γρήγορη διαδικασία. Με τη βοήθεια αυτής της βολικής και συμπαγούς συσκευής, πολλές νοικοκυρές αγαπούν ιδιαίτερα να μαγειρεύουν λιχουδιές μανιταριών. Έτσι, τα μανιτάρια, τα μανιτάρια μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα με την προσθήκη πατάτας, καρότου, λάχανου και κρέατος, θα γίνουν ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε κάθε τραπέζι.

Για να μάθετε με περισσότερες λεπτομέρειες τι ακριβώς μπορείτε να παρασκευάσετε από τα καπάκια γάλακτος σαφράν σε μια αργή κουζίνα και πώς να το κάνετε, για να απολαύσετε περαιτέρω το άρωμα και τη γεύση των αγαπημένων σας φρουτοσωμάτων, προσφέρουμε πολλές συνταγές με το αντίστοιχο βήμα-βήμα - περιγραφή βήματος.

Κάθε μάγειρας, ειδικά ένας αρχάριος, θα μπορεί να εκτιμήσει τη δουλειά μιας τέτοιας μηχανής κουζίνας, γιατί εξοικονομεί χρόνο και προσπάθεια, καθώς και όλες τις χρήσιμες ουσίες. Οι 11 συνταγές για μανιτάρια σε αργή κουζίνα που δίνονται σε αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσουν για να διαφοροποιήσετε όχι μόνο το καθημερινό σας μενού.

Τέτοιες λιχουδιές θα διακοσμήσουν τέλεια ακόμη και μια εορταστική γιορτή.

Μελόψωμο με λάχανο σε αργή κουζίνα

Εάν δεν ξέρετε πώς να ταΐσετε την οικογένειά σας για μεσημεριανό γεύμα, χρησιμοποιήστε μια απλή συνταγή για να μαγειρέψετε μανιτάρια σε αργή κουζίνα - με λάχανο. Πρέπει να πω ότι ένα τόσο άπαχο πιάτο θα βοηθήσει ιδιαίτερα όσους ακολουθούν δίαιτα ή νηστεύουν.

• 500 γραμμάρια μανιτάρια και λάχανο όψιμων ποικιλιών.
• 2 καρότα και 2 κρεμμύδια.
• 1 κ.γ. μεγάλο. τοματοπολτός;
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 1,5 κουτ Σαχάρα;
• 5 κ.σ. μεγάλο. ζεστό νερό;
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 2 τεμ. δάφνη.

Μια απλή συνταγή για λάχανο με μανιτάρια μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα περιγράφεται παρακάτω σταδιακά.

Τα μανιτάρια καθαρίζονται από ακαθαρσίες και πλένονται καλά.

Το λάχανο ψιλοκομμένο, τα καρότα ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη, το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους.

Το λάδι χύνεται στο μπολ του multicooker, ενεργοποιείται η λειτουργία "Fry" και απλώνονται τα μανιτάρια.

Τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά, περίπου 10-12 λεπτά.

Εισάγετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.

Ο πολτός ντομάτας αραιώνεται με ζεστό νερό και εισάγεται σε ένα πολυκουζινάκι μαζί με ψιλοκομμένο λάχανο.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε τη δάφνη και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε.

Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Quenching" για 40 λεπτά.

Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το πιάτο σε πιάτα σε μερίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε μανιτάρια με λάχανο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Τηγανητά μανιτάρια με πατάτες, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Το ρυζίκι με πατάτες μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι ένα αρωματικό και χορταστικό γεύμα.

Χρησιμοποιείται ως πλήρες γεύμα για μεσημεριανό ή βραδινό, σε συνδυασμό με σαλάτα λαχανικών ή οποιαδήποτε σάλτσα. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι και βάλτε το πιάτο σε πιάτα σε μερίδες. Προαιρετικά, μπορείτε να διακοσμήσετε μανιτάρια με λάχανο με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

• 500 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 300 g πατάτες?
• 1 τεμ. καρότα και πιπεριές?
• 1,5 κ.γ. ζεστό νερό;
• Μπαχαρικά - σύμφωνα με το γούστο σας.
• Φυτικό λάδι;
• Χόρτα άνηθο ή μαϊντανός.
• Αλάτι για γεύση.

Τα τηγανητά μανιτάρια σε αργή κουζίνα με την προσθήκη πατάτας παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παρακάτω.

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε κάτω από τη βρύση και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Ρίξτε 50 ml φυτικού ελαίου στο μπολ του multicooker, βάλτε τα καρότα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Fry".
3. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. και προσθέτουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδισμένα, πλυμένα και κομμένα σε κομμάτια.
4. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. και εισάγετε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες.
5. Ρίξτε νερό, προσθέστε τα μπαχαρικά της γεύσης σας, προσθέστε και ανακατέψτε.
6. Εισάγετε τη βουλγαρική πιπεριά κομμένη σε ζυμαρικά και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στο πάνελ του multicooker για 50 λεπτά.
7. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με μανιτάρια με πατάτες, ψιλοκομμένα μυρωδικά (για γεύση) και κλείστε ξανά το καπάκι, αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

Ryzhiki βρασμένο με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα: μια συνταγή για ένα χορταστικό πιάτο

Το Ryzhiki μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα με ξινή κρέμα είναι ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει τέλεια την πείνα και να δώσει ώθηση στη ζωντάνια για όλη την ημέρα.

• 600 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 4 κεφαλές κρεμμυδιού?
• 250 ml ξινή κρέμα?
• 30 ml φυτικού ελαίου.
• Μαύρο αλεσμένο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι για γεύση?
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια.

Η προτεινόμενη συνταγή για μανιτάρια σε ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται σύμφωνα με την περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker, όπου πρέπει να ρίξουμε πρώτα λάδι.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" και τηγανίστε τα μανιτάρια για 10-15 λεπτά.
3. Όσο τσιγαρίζονται τα μανιτάρια, ξεφλουδίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κυβάκια τα κρεμμύδια.
4. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα.
5. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.
6. Μεταφέρετε το multicooker στη λειτουργία "Quenching" για 30 λεπτά.
7. Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
8. Βραστές πατάτες, χυλός φαγόπυρου ή ρυζιού, καθώς και ζυμαρικά μπορούν να χρησιμεύσουν ως γαρνιτούρα για το πιάτο.

Συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών με κανέλα σε αργή κουζίνα για το χειμώνα

Μια πολυκουζίνα οποιασδήποτε εταιρείας είναι ικανή για πολλά και το μαγείρεμα σε αυτό είναι ευχαρίστηση για έναν ειδικό στη μαγειρική. Τα μανιτάρια που μαγειρεύονται για το χειμώνα σε αργή κουζίνα πρακτικά δεν διαφέρουν στη γεύση από την παραδοσιακή εκδοχή.

Ωστόσο, η ίδια η διαδικασία είναι πολύ πιο βολική και ταχύτερη, διατηρούνται όλες οι χρήσιμες ουσίες και τα ιχνοστοιχεία του κύριου προϊόντος.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• ½ κ.γ. ξίδι 9%;
• 1 μάτσο χόρτα άνηθο?
• 1 κ.γ. ζεστό νερό;
• Αλάτι για γεύση?
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• 1 κουτ κόκκους μαύρου πιπεριού?
• 1/3 κουτ κανέλα;
• 3 ταξιανθίες γαρύφαλλου.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών σε αργή κουζίνα θα κάνει την προετοιμασία εξαιρετική σε γεύση και πικάντικη. Ανοίγοντας ένα βάζο με τέτοια μανιτάρια το χειμώνα, μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας φτιάχνοντας μια νόστιμη σαλάτα, στιφάδο ή πρώτο πιάτο.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν.
2. Μεταφέρετε στο μπολ του multicooker, προσθέστε νερό για να καλύψει πλήρως τα μανιτάρια και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Μαγείρεμα» για 20 λεπτά.
3. Ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε και ξαναβάζουμε στο μπολ του multicooker.
4. Ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για 15 λεπτά. στη λειτουργία "Fry".
5. Προσθέστε ζεστό νερό, ξύδι, άνηθο, αλάτι κατά βούληση και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και μυρωδικά.
6. Ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 60 λεπτά.
7. Μετά το σήμα, μεταφέρετε τα μανιτάρια σε αποστειρωμένα βάζα, ρίξτε υγρό από το μπολ της κουζίνας.
8. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε βάζο. μεγάλο. φρυγμένο καυτό λάδι και τυλίγουμε τα καπάκια.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με κρέας σε αργή κουζίνα

Τα τηγανητά μανιτάρια μαγειρεμένα σε slow cooker με κρέας είναι θρεπτικά, νόστιμα και αρωματικά. Συνήθως σερβίρονται με ζυμαρικά, δημητριακά ή πατάτες. Ταιριάζουν επίσης με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Για να μην σερβίρετε συνοδευτικό στο μέλλον, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, πατάτες ή κολοκυθάκια κατά την προετοιμασία της συνταγής. Θα πάρει τον ίδιο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες γεύμα για δείπνο.

• 3 μπουτάκια κοτόπουλου?
• 700 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 100 γρ μπέικον;
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• Αλάτι για γεύση?
• 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
• 4 κ.σ. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 700 ml μαύρη μπύρα;
• 1 κουτ θυμάρι;
• 5 κεφάλια ασκαλώνια?
• 6 τεμ. καρότα?
• 3 πατάτες.

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα με κρέας, θα δείτε μια βήμα προς βήμα περιγραφή της συνταγής.

1. Εκθέτουμε τη λειτουργία "Fry" ή "Baking" στο πάνελ του multicooker, ρίχνουμε λάδι και απλώνουμε το μπέικον, κομμένο σε κομμάτια.
2. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν.
3. Εισάγουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια, τηγανίζουμε για 20 λεπτά.
4. Ρίξτε μέσα 2 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε αμέσως τον πελτέ ντομάτας.
5. Αλατίζουμε, προσθέτουμε αλεσμένο πιπέρι, το θυμάρι και τσιγαρίζουμε για 3-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Αφαιρούμε την πέτσα από το κρέας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε στο μπολ του multicooker.
7. Ρίξτε μπύρα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 40 λεπτά.
8. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε λωρίδες και τις προσθέτουμε στο μπολ.
9. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για άλλα 30 λεπτά. και περιμένετε για το ηχητικό σήμα.
10. Αφήνουμε το πιάτο στο μπολ του multicooker κάτω από το κλειστό καπάκι για άλλα 10-15 λεπτά για να εμποτιστεί.

Μελόψωμο σε multitvarka βρασμένο σε κρέμα γάλακτος με σκόρδο

Νόστιμα και τρυφερά μανιτάρια μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα σε κρέμα γάλακτος είναι ιδανικά για ένα πλήρες οικογενειακό δείπνο. Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο με βραστές πατάτες.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 5 κρεμμύδια?
• 1 κ.γ. κρέμα γάλακτος;
• 5 σκελίδες σκόρδο?
• Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι?

Τα Ryzhiki, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα με ξινή κρέμα και σκόρδο, παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Τα μανιτάρια ξεφλουδίζονται, πλένονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια.
2. Το λάδι χύνεται στο μπολ του multicooker, τα μανιτάρια απλώνονται, η λειτουργία "Τηγάνισμα" είναι ενεργοποιημένη.
3. Το τηγάνισμα πραγματοποιείται για 20 λεπτά και στη συνέχεια εισάγεται το κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μισούς δακτυλίους.
4. Συνεχίζει να τηγανίζεται για άλλα 10 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνεται ξινή κρέμα.
5. Προστίθεται αλάτι κατά βούληση, αλεσμένο πιπέρι και σκόρδο, κομμένο σε μικρούς κύβους.
6. Στον πίνακα πολυκουζινών, η λειτουργία "Σβήσιμο" είναι ενεργοποιημένη για 30 λεπτά.
7. Μετά το σήμα, τα μανιτάρια σε σάλτσα ξινή κρέμα-σκόρδο απλώνονται σε μερίδες, πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε και σερβίρονται.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα μανιτάρια με πατάτες και κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα

Λίγα μόνο υλικά, 1 ώρα χρόνο και μανιτάρια με πατάτες σε κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένα σε slow cooker, θα καταπλήξουν εσάς και τους αγαπημένους σας με την εκπληκτική γεύση τους.

• 600 γραμμάρια μανιτάρια και πατάτες.
• 300 ml ξινή κρέμα?
• Φυτικό λάδι;
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ Μείγμα αλεσμένου πιπεριού?
• 3 τεμ. δάφνη;
• Χόρτα άνηθου ή βασιλικού.

Πώς να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για να μαγειρέψετε μανιτάρια με πατάτες σε ξινή κρέμα;

1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Την ίδια διαδικασία εφαρμόζουμε και στα καπάκια γάλακτος σαφράν - τα καθαρίζουμε από τη βρωμιά, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε.
3. Ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker, βάλτε τα κομμάτια των μανιταριών και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry" στον πίνακα.
4. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά, στρώνουμε τις πατάτες σε κύβους και ανάβουμε το multicooker στη λειτουργία "Stew" για 15 λεπτά.
5. Μετά το σήμα, ρίξτε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε φύλλα δάφνης.
6. Ανακατέψτε καλά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Quenching" για 30 λεπτά.
7. Μόλις ακουστεί το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και πασπαλίστε τη μάζα με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.
8. Οι πατάτες σε αργή κουζίνα είναι πολύ τρυφερές και νόστιμες. Μπορεί να σερβιριστεί και κρύο και ζεστό.

Πώς μπορείτε να μαρινάρετε τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Αποδεικνύεται ότι σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε επίσης να μαρινάρετε μανιτάρια, και όχι μόνο τηγανητά ή στιφάδο. Δοκιμάστε μανιτάρια τουρσί και δείτε ότι τα σώματα των καρπών είναι πλούσια, αρωματικά και τραγανά.

• 1 κιλό καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 2 κουτ. αλάτι και ζάχαρη?
• 400 ml νερό;
• 3 τεμ. δάφνη;
• Φυτικό λάδι;
• 2 γαρύφαλλα?
• 3 κ.σ. μεγάλο. ξίδι 9%;
• 4 σκελίδες σκόρδο.

Χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία μαγειρέματος μανιταριών σε αργή κουζίνα.

1. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (μικρά), τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε στο μπολ του multicooker.
2. Ρίξτε νερό, ρίξτε ξύδι, φυτικό λάδι, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στον πίνακα πολυκουζινών για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε το σκόρδο ψιλοκομμένο σε φέτες, προσθέστε τα φύλλα δάφνης και τις σκελίδες.
5. Ενεργοποιήστε ξανά τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 30 λεπτά και μετά το ηχητικό σήμα, μοιράστε τη μάζα σε αποστειρωμένα βάζα.
6. Ρίξτε καυτό φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας σε κάθε βάζο) και τυλίξτε το.
7. Μονώστε το πάνω μέρος με μια κουβέρτα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος για αποθήκευση.

Μελόψωμο μαγειρεμένο με ρύζι σε αργή κουζίνα

Τα Ryzhiks μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα με ρύζι μπορούν να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για το κρέας.

• 600 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
• ½ κ.γ. λευκό μακρόσκοκο ρύζι?
• 2 κ.σ. ζεστό νερό;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 2 ασκαλώνια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. βούτυρο;
• 3 κουτ σάλτσα σόγιας;
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
• 3 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό ή/και άνηθο.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί απίστευτα νόστιμο και ικανοποιητικό για κάθε μέλος της οικογένειάς σας;

1. Ξεπλύνετε το ρύζι, αφαιρέστε όλα τα υπολείμματα και καλύψτε με νερό.
2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα ξεπλένουμε με άφθονο κρύο νερό και τα κόβουμε σε κομμάτια.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το βάζετε σε ένα μπολ του multicooker, προσθέτετε λάδι και, ενεργοποιώντας τη λειτουργία «Τηγάνισμα» ή «Ψήσιμο», τηγανίζετε για 5-7 λεπτά.
4. Βάζουμε τα μανιτάρια πάνω στο κρεμμύδι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ειδικό κουτάλι.
5. Προσθέτουμε το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, αλάτι κατά βούληση και πιπέρι, συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 10 λεπτά.
6. Προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε ζεστό νερό και ανακατεύουμε ξανά.
7. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά, κλείστε το καπάκι και περιμένετε για το σήμα ετοιμότητας.
8. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά, τοποθετήστε τα σε πιάτα σε μερίδες και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω.

Συνταγή για το μαγείρεμα λαχανικών στιφάδο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Το στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια μαγειρεμένα σε πολυκουζινάκι είναι ένα πιάτο για όσους θεωρούν τους εαυτούς τους χορτοφάγους, αλλά όχι μόνο για αυτούς.

• 2 τεμ. κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κρεμμύδια, πιπεριές και καρότα.
• 700 g βραστά καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 100 ml φυτικού ελαίου (μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο).
• Αλάτι για γεύση?
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο μαϊντανό?
• 1,5 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Η συνταγή για το μαγείρεμα μανιταριών σε αργή κουζίνα περιλαμβάνει μια περιγραφή βήμα προς βήμα.

1. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά.
2. Βάζετε τις μελιτζάνες σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτετε λίγο αλάτι, ανακατεύετε, αφήνετε για 40 λεπτά και στη συνέχεια στύβετε το υγρό με τα χέρια σας.
3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ του πολυκουζινιού, ρίχνουμε το λάδι και ρυθμίζουμε τη λειτουργία «Τηγανίζουμε» για 15 λεπτά.
4. Προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε ζάχαρη, αλεσμένο πιπέρι.
5. Ανακατέψτε και ενεργοποιήστε το πάνελ της πολυκουζίνας στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά.
6. Μετά το ηχητικό σήμα, ανοίξτε το καπάκι, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω και κλείστε ξανά για 10 λεπτά για να εμποτιστεί.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια σε αργή κουζίνα με φαγόπυρο

Αυτό το πιάτο, που παρασκευάζεται από καπάκια γάλακτος σαφράν σε αργή κουζίνα, αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και πολύ θρεπτικό. Τα μανιτάρια Camelina με φαγόπυρο παρασκευάζονται στη λειτουργία "Pilaf", που κάνει το πιάτο εύθρυπτο.

• 600 g καπάκια γάλακτος σαφράν.
• 1,5 κ.γ. είδος σίκαλης;
• 5 κρεμμύδια?
• 100 ml φυτικού ελαίου.
• Αλάτι για γεύση?
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• 5 κ.σ. ζεστό νερό.

Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια, μανιτάρια σε αργή κουζίνα με φαγόπυρο, θα σας δείξει μια περιγραφή βήμα προς βήμα της συνταγής.

1. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε: κρεμμύδια - σε μισούς δακτυλίους, μανιτάρια - σε φέτες.
2. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker και βάζουμε κρεμμύδια.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψητό" ή "Ψήσιμο" και τηγανίστε ελαφρά μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 20 λεπτά με ανοιχτό το καπάκι.
5. Πλένουμε το φαγόπυρο, αφαιρούμε τα σκουπίδια και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.
6. Ρίχνουμε νερό, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και κολλάμε το πλυμένο, αλλά όχι ξεφλουδισμένο σχοινόπρασο σε όλη την επιφάνεια.
7. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Pilaf" ή "Φαγόπυρο" για 40 λεπτά. και περιμένετε το σήμα ότι το πιάτο είναι έτοιμο. Το πιλάφι φαγόπυρου μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα λαχανικών.