Champignons σε σουβλάκια: συνταγές για κεμπάπ στο φούρνο, καναπεδάκια από μαριναρισμένα champignons με ψάρι, καλμπάσα και τυρί

Τα μανιτάρια στα σουβλάκια είναι ένα ασυνήθιστο και νόστιμο ορεκτικό που είναι υπέροχο για ένα γιορτινό τραπέζι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε καναπεδάκια και κεμπάπ με αυτά τα μανιτάρια.

Champignons σε σάλτσα σόγιας, ψημένα στο φούρνο σε σουβλάκια

Τα μανιτάρια σε σουβλάκια στο φούρνο μαγειρεύονται γρήγορα και εύκολα. Για να προετοιμάσετε ένα κεμπάπ μανιταριών, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • μανιτάρια περίπου του ίδιου μεσαίου μεγέθους - 300 g.
  • φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
  • σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας.
  • χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • αλεσμένη καυτερή πιπεριά?
  • άλας;
  • Ανηθο;
  • μια δυο σκελίδες σκόρδο.

Παρασκευή:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, στεγνώστε τα με μια πετσέτα κουζίνας και βάλτε τα σε μια σακούλα.

2. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, προσθέτουμε εκεί την πάπρικα και τον ψιλοκομμένο άνηθο.

3. Ρίξτε φυτικό λάδι στη σακούλα, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, και ανακινήστε καλά.

4. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια σε αυτή τη μαρινάδα για τουλάχιστον 15 λεπτά, όσο πιο πολύ μαριναριστούν, τόσο καλύτερα, γίνεται και μιάμιση ώρα.

5. Σαμπινιόν τουρσί κρεμασμένα σε σουβλάκια, βάζουμε σε ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Σασλίκ Champignon σε μαγιονέζα σε σουβλάκια

Αν δεν υπάρχει τρόπος να βγείτε στη φύση και να μαγειρέψετε ένα κεμπάπ μανιταριών, μπορείτε να το κάνετε στο σπίτι. Μπορείτε να φτιάξετε ένα κεμπάπ με μανιτάρια σε σουβλάκια χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • μανιτάρια - μέτρια?
  • μαγιονέζα;
  • αλάτι πιπέρι;
  • φυτικό λάδι.

Ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες για να φτιάξετε μια συνταγή για μανιτάρια σε σουβλάκια στο φούρνο:

1. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια, στεγνώνουμε και βάζουμε σουβλάκια.

2. Απλώστε μαγιονέζα στα μανιτάρια, το μοιράζετε ομοιόμορφα με τα χέρια σας, αλάτι και πιπέρι.

3. Βάζουμε τα κεμπάπ μανιταριών σε ένα ταψί.ελαφρώς λαδωμένο με φυτικό λάδι.

4. Προθερμαίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών, ψήστε στη λειτουργία "Γκριλ" για 15 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το κεμπάπ πρέπει να αναποδογυριστεί δύο φορές.

Συνταγή για καναπεδάκια με μανιτάρια και σολομό στα σουβλάκια

Τα καναπεδάκια με μανιτάρια στα σουβλάκια είναι ένα καλό ορεκτικό για ένα γιορτινό τραπέζι. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • σολομός - 1 κιλό;
  • μανιτάρια - 0,5 κιλά.
  • κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 150 g.
  • σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας l .;
  • δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
  • βότανα, μπαχαρικά.

Μείνετε σε αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία από καναπεδάκια με μανιτάρια σε σουβλάκια:

1. Κόβουμε τον σολομό σε φέτες, μαρινάρετε σε κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με μυρωδικά και μπαχαρικά.

2. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια, ξηρό, τουρσί σε μείγμα φυτικού ελαίου και σάλτσας σόγιας. Τόσο ο σολομός όσο και τα μανιτάρια πρέπει να μουλιάσουν στη μαρινάδα για τουλάχιστον 15 λεπτά.

3. Τα μανιτάρια και τα ψάρια πρέπει να αραδιάζονται με τη σειρά τους σε σουβλάκια, τυλίξτε κάθε καναπεδάκι σε αλουμινόχαρτο.

4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζουμε καναπεδάκια σε ταψί, ψήνουμε για 15 λεπτά.

Καναπεδάκια τουρσί champignon με αγγούρι σε σουβλάκια (με φωτογραφία)

Τα τουρσί μανιτάρια σε σουβλάκια είναι δημοφιλή σε πολλές νοικοκυρές - ένα πολύ απλό και απίστευτα νόστιμο ορεκτικό.

Συστατικά:

  • ένα κουτάκι με ολόκληρα μανιτάρια τουρσί.
  • φρέσκο ​​αγγούρι?
  • 100 g φιλέτο κοτόπουλου?
  • μια βουλγαρική πιπεριά.

Για να προετοιμάσετε το σνακ, ακολουθήστε τη συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα καναπεδάκια με τουρσί μανιτάρια σε σουβλάκια:

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και άλλα μπαχαρικά της γεύσης σας.

2. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες, κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.

3. Στραγγίζουμε το υγρό από το βάζο με τα μανιτάρια, στεγνώστε τα μανιτάρια σκουπίζοντάς τα με μια χαρτοπετσέτα.

4. Βάλτε σε μικρά σκαλοπάτια ένα-ένα το τουρσί champignon, κύβο πιπεριάς, φιλέτο κοτόπουλου και κύκλο αγγουριού.

5. Καναπεδάκια με μανιτάρια τουρσί γαρνίρουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε με σάλτσα ντομάτας.

Champignons σε σουβλάκια με τζίντζερ στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε ένα κεμπάπ μανιταριών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • μισό κιλό μανιτάρια?
  • αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
  • αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
  • άλας;
  • ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές.

Μαγειρέψτε τα μανιτάρια ψημένα στο φούρνο σε σουβλάκια με τον εξής τρόπο:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, βάλτε σε ένα τρυπητό για να γίνει το ποτήρι νερό.

2. Τοποθετούμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τα μπαχαρικά, τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.

3. Αφήνουμε τα μανιτάρια στη μαρινάδα για μερικές ώρες.

4. Βάζετε τα μανιτάρια τουρσί σε σουβλάκια, βάλτε σε ένα ταψί και στείλτε το να ψηθεί στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Κεμπάπ από σαμπινιόν και λαχανικά στο φούρνο

Χρησιμοποιήστε τα παρακάτω προϊόντα για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο σνακ:

  • κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
  • μανιτάρια - μεσαία 16 τεμάχια.
  • πιπεριά;
  • βολβός;
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας l .;
  • μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού?
  • μια σκελίδα σκόρδο?
  • φρέσκα βότανα και μπαχαρικά - δεντρολίβανο, ρίγανη, θυμάρι, φασκόμηλο.
  • άλας;
  • αλεσμένο λευκό πιπέρι.

Τα κεμπάπ champignon σε σουβλάκια στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν με αυτόν τον τρόπο:

1. Πλένουμε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε τα καπάκια.

2. Πλένουμε τις πιπεριές, το κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους, το κόβουμε σε μεγάλες φέτες.

3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόψτε το σε μεγάλους κρίκους. Κόβουμε και τα κολοκυθάκια σε μεγάλες φέτες.

4. Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ.περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Ψιλοκόψτε τα μυρωδικά, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και προσθέστε τα στα λαχανικά.

5. Αφήνουμε τα λαχανικά να μαριναριστούν για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας.

6. Βάζετε λαχανικά σε ξύλινα σουβλάκια, τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Καναπεδάκια με μανιτάρια, ελιές και ζαμπόν

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • σκληρό τυρί?
  • ζαμπόν;
  • πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι.
  • μικρά μανιτάρια τουρσί.

Μείνετε σε αυτή τη συνταγή για καναπεδάκια σε σουβλάκια με μανιτάρια:

1. Κόβουμε ομοιόμορφα το ζαμπόν και το τυρίκύβους ίδιου μεγέθους.

2. Στραγγίζουμε τα υγρά από τα βάζα με τις ελιές και τα μανιτάρια. Στεγνώστε αυτά τα εξαρτήματα επιπλέον με μια χαρτοπετσέτα.

3. Βάζετε όλα τα υλικά των καναπεδών σε χρωματιστά σουβλάκια. με αυτή τη σειρά - τυρί, ελιά, σαμπινιόν, ζαμπόν.

4. Βάζουμε τα έτοιμα καναπεδάκια πάνω από τα φύλλα σαλάτας.

Σουβλάκι ορεκτικό με μανιτάρια τουρσί και τυρί

Απαιτούμενα Συστατικά:

  • Ασπρο ψωμί;
  • τουρσί μανιτάρια?
  • λουκάνικο βραστό-καπνιστό?
  • σκληρό τυρί?
  • μαγιονέζα;
  • αγγούρι.

Ετοιμάστε αυτό το ορεκτικό σε σουβλάκια με μανιτάρια τουρσί ως εξής:

1. Κόβουμε το ψωμί σε μερίδες και αλείφουμε με μαγιονέζα.

2. Κόβουμε το λουκάνικο και το τυρί σε μεγάλα κομμάτια.

3. Τοποθετήστε ένα κομμάτι λουκάνικο και τυρί πάνω από το ψωμί.

4. Στρώνετε ένα μανιτάρι και ένα πιάτο αγγουριού σε ένα σουβλάκι.

5. Στερεώστε το σουβλάκι στο καναπεδάκι τρυπώντας με αυτό το λουκάνικο.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found