Σαλάτα Lukoshko με αγαρικά μελιού: πρωτότυπες συνταγές

Ούτε ένα γιορτινό τραπέζι δεν είναι πλήρες χωρίς αυτό το νόστιμο πιάτο - σαλάτα "Μανιτάρι" με αγαρικά μελιού. Κάθε νοικοκυρά στο βιβλίο μαγειρικής της έχει συνταγές για πολλές σαλάτες, αλλά υπάρχει «καλάθι»;

Προσφέρουμε 3 δοκιμασμένες συνταγές για σαλάτα "Lukoshko" με αγαρικά μελιού, οι οποίες θα είναι αγαπημένες στο τραπέζι σας και θα μπορούν να εκπλήξουν τους καλεσμένους σας φίλους. Υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος: για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, χοιρινό, σκληρό τυρί, κρεμμύδια ή κορεάτικα καρότα. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις η μαγιονέζα παραμένει βασικό συστατικό.

Η σαλάτα «καλαθιού» με αγαρίκια μελιού είναι πάντα διακοσμημένη με έναν πρωτότυπο τρόπο, τον οποίο οι επισκέπτες δεν μπορούν να μην παρατηρήσουν, οπότε δεν μένουν αδιάφοροι σε αυτήν. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται συνδυάζονται τέλεια και χάρη στη φαντασία σας, η σαλάτα μπορεί να προστεθεί ή να αλλάξει.

Σαλάτα Lukoshko με αγαρικά μέλι, κοτόπουλο και καλαμπόκι

Δεν είναι πάντα ότι η σαλάτα "Bast" με αγαρικά μελιού πρέπει να διακοσμεί μόνο τα γιορτινά τραπέζια. Πολλές οικογένειες το προετοιμάζουν για δείπνο ή μεσημεριανό για να εμπλουτίσουν το καθημερινό τους μενού.

  • 500 g μανιτάρια τουρσί?
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο?
  • 2 τεμ. επεξεργασμένο τυρί με σκόρδο?
  • 4 κόνδυλοι πατάτας?
  • 1 κονσέρβα γλυκό καλαμπόκι
  • 2 κεφάλια κρεμμύδια?
  • 15 τεμ. ελιές?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένος άνηθος?

Μαγιονέζα.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τη σαλάτα Lukoshko με αγαρικά μελιού, έτσι ώστε να αρέσει σε όλους η γεύση και η εμφάνισή της κατά τη διάρκεια της δοκιμής:

Πλένουμε τα μανιτάρια τουρσί με νερό, τα απλώνουμε σε μια πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να στραγγίξουν από τα περιττά υγρά.

Πλένουμε καλά τις πατάτες από τη βρωμιά και τις βάζουμε σε βραστό νερό, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, τις αφαιρούμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Βράζετε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη των αγαπημένων σας μπαχαρικών και αφήνετε να κρυώσει μέσα στον ζωμό.

Τρίβουμε τα κρεμμύδια και τις ελιές σε μικρούς κύβους, βάζοντας τα πάντα σε ξεχωριστά πιάτα.

Βάλτε μεμβράνη σε ένα βαθύ πιάτο με ομοιόμορφα τοιχώματα, απλώστε πάνω του ένα παχύ στρώμα μανιταριών τουρσί.

Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και απλώνουμε τις πατάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη, αλείφουμε με μια στρώση μαγιονέζας, πασπαλίζουμε με τριμμένο επεξεργασμένο τυρί.

Φιλτράρουμε το καλαμπόκι μέσα από ένα τρυπητό και το ρίχνουμε πάνω από τα τυρόπηγμα, αλείφοντας το με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

Βάζουμε από πάνω το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλείφουμε με μαγιονέζα.

Βάζουμε τις ψιλοκομμένες ελιές σε μια στρώση μαγιονέζας, τις πιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι και τις βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Γυρίστε απαλά τη σαλάτα «καλαθιού» με τα μανιτάρια σε ένα επίπεδο πιάτο, αφαιρέστε τη μεμβράνη και πασπαλίστε από πάνω με ψιλοκομμένο άνηθο.

Forest basket σαλάτα με αγαρικά μελιού και κορεάτικα καρότα

Αν και θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος και υλικά για την προετοιμασία της σαλάτας Forest Basket με μανιτάρια, το τελικό της αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.

  • 500 g μανιτάρια τουρσί?
  • 300 γραμμάρια καπνιστού κρέατος κοτόπουλου.
  • 3 τεμ. κονσερβοποιημένα αγγούρια?
  • 4 πράγματα. βραστές πατάτες;
  • 200 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
  • 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • 1 μάτσο χόρτα άνηθο?
  • 3 μικρά κεφάλια κρεμμυδιού?
  • 4 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο;
  • Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο;
  • Μαγιονέζα.

Η συνταγή για την παρασκευή σαλάτας Forest Basket με μανιτάρια χωρίζεται σε βήματα βήμα προς βήμα.

  1. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές μισές ροδέλες, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και τα περιχύνουμε με ένα μείγμα από μηλόξυδο, ζάχαρη και αλάτι. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  2. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια επίπεδη πιατέλα, αλείφουμε όλη την επιφάνεια με αυτό και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
  3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια τουρσί με νερό και αφήστε τα να στεγνώσουν λίγο. Βάλτε το ένα μέρος στον άνηθο, αφήστε το άλλο για την επάνω στρώση.
  4. Καλύψτε τα μανιτάρια μελιού με ένα μικρό στρώμα κρεμμυδιών τουρσί και τρίψτε από πάνω πατάτες.
  5. Αλείφουμε με μαγιονέζα και σκεπάζουμε με μια στρώση καπνιστού κρέατος σε κύβους.
  6. Τρίβουμε τα αγγούρια, τα στύβουμε με τα χέρια και τα βάζουμε από πάνω το κρέας.
  7. Βάζουμε άλλη μια στρώση πατάτες πάνω από τα αγγούρια και αλείφουμε με μαγιονέζα.
  8. Τα καρότα απλώνονται πάνω από τις πατάτες και πασπαλίζονται με τριμμένο τυρί.
  9. Όλα είναι αλειμμένα με σάλτσα μαγιονέζας και στολισμένα με μανιτάρια από πάνω.

Σαλάτα "Mushroom basket" με μανιτάρια τουρσί και ζαμπόν

Η σαλάτα "Mushroom basket" με αγαρικά μελιού έχει γίνει παραδοσιακή μαζί με το "Olivier" και τη "mimosa". Προσφέρουμε να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο που μπορεί να εκπλήξει με τη γεύση του.

  • 500 g μανιτάρια τουρσί?
  • 350 g ζαμπόν;
  • 4 πράγματα. βραστές πατάτες;
  • 1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια?
  • 4 βραστά αυγά?
  • Μαγιονέζα.

Μια συνταγή με φωτογραφία της προετοιμασίας της σαλάτας "Μανιτάρι καλάθι" με αγαρικά μελιού θα βοηθήσει την οικοδέσποινα να την τακτοποιήσει σωστά και όμορφα.

  1. Σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο, απλώστε τα προετοιμασμένα συστατικά σε στρώσεις, καθένα από τα οποία είναι αλειμμένο με μαγιονέζα. Στρώσεις: μανιτάρια τουρσί, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τριμμένες πατάτες, ζαμπόν, αυγά, πάλι μανιτάρια τουρσί.
  2. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα φτερά πράσινου κρεμμυδιού.