Συνταγές για νόστιμες σαλάτες με τηγανητά μανιτάρια μανιτάρια και φωτογραφικά πιάτα για το γιορτινό τραπέζι

Ο βασικός αλγόριθμος για την προετοιμασία μιας σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια πρακτικά δεν διαφέρει από τον τρόπο παρασκευής άλλων σαλατών: επιλέγουν τα σωστά προϊόντα, πραγματοποιούν (εάν απαιτείται) θερμική επεξεργασία και αλέθουν, επιλέγοντας το σχήμα κοπής όπως επιθυμείτε ή αυτό που προτείνεται στο συνταγή.

Όσο για το σερβίρισμα: τα υλικά μπορούν να αναμειχθούν σε ένα κοινό δοχείο, να απλωθούν σε ένα επίπεδο πιάτο και να αφρατέψουν, να απλωθούν σε στρώσεις σε στρογγυλά ποτήρια ή να γεμιστούν στα μισά λαχανικά.

Για συνταγές για την παρασκευή σαλατών με τηγανητά μανιτάρια, οι ειδικοί συνιστούν να παίρνετε πολλά χόρτα και λαχανικά και συνιστάται να χρησιμοποιείτε μανιτάρια σε μικρές ποσότητες.

Η εμπειρία των περισσότερων νοικοκυρών δείχνει ότι τέτοια πιάτα πρέπει να υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι, γιατί αρέσουν πολύ στους επισκέπτες.

Συνταγή για μια απλή σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και σέλινο

Η προετοιμασία μιας κλασικής εκδοχής μιας απλής σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια είναι πολύ απλή, χωρίς να χάνουμε χρόνο. Τα φρέσκα αγγούρια που προστίθενται στο πιάτο θα προσθέσουν μια τραγανή υφή και τα μανιτάρια θα προσθέσουν μπαχαρικά. Αυτό το ορεκτικό θα ταιριάζει με κάθε μαγειρεμένο συνοδευτικό.

  • Σώματα φρέσκων φρούτων - 300 g;
  • Σέλινο - ½ μίσχο;
  • Τόξο - 1 κεφάλι?
  • Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 150-200 ml.
  • Φυτικό λάδι και αλάτι.
  • Φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο.
  • Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.

Η συνταγή για να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια περιγράφεται αναλυτικά για τη διευκόλυνσή σας.

Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε πολλά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι με 2-3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό που απελευθερώνεται από τα μανιτάρια.

Στη συνέχεια, με συνεχές ανακάτεμα, τηγανίζουμε τα σώματα των φρούτων μέχρι να ροδίσουν.

Ψιλοκόβουμε το σέλινο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και το προσθέτουμε στα μανιτάρια.

Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά, βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει.

Κόψτε τα φρέσκα αγγούρια σε λωρίδες, ψιλοκόψτε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι και προσθέστε τα στα σώματα των φρούτων.

Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε και καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Ανακατεύουμε, βάζουμε σε μια ωραία βαθιά σαλατιέρα και την αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Σαλάτα με τυρί, πατάτες και τηγανητά μανιτάρια

Πώς να διαφοροποιήσετε το καθημερινό μενού της οικογένειας ή να διακοσμήσετε το εορταστικό τραπέζι; Ετοιμάστε μια πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα με τυρί και τηγανητά μανιτάρια. Ένα τόσο πικάντικο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους όσους το δοκιμάσουν.

  • Σώματα φρούτων - 300 g;
  • Πατάτες - 2 κόνδυλοι;
  • Τόξο - 1 κεφάλι?
  • Αυγά - 4 τεμ.;
  • Σκληρό τυρί - 200 g;
  • Μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 200 ml.
  • Αλάτι, μαϊντανό και φυτικό λάδι.

Όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, χρησιμοποιήστε τη συνταγή φωτογραφίας.

  1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά για την περαιτέρω διαδικασία.
  2. Βράστε τις πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν, αφήστε να κρυώσουν και ξεφλουδίστε.
  3. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια που έχουμε ετοιμάσει για τη διαδικασία και τηγανίζουμε στο λάδι για 10 λεπτά.
  4. Αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν, τα τοποθετούμε στον πάτο ενός βαθιού πιάτου και τα ισιώνουμε.
  5. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
  6. Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις βάζουμε στη στρώση του κρεμμυδιού.
  7. Αλατίζουμε λίγο, κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
  8. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
  9. Προσθέστε αλάτι, φτιάξτε ένα πλέγμα μαγιονέζας και από πάνω μια στρώση τριμμένο σκληρό τυρί.
  10. Σχεδιάζουμε από πάνω ένα πλέγμα, ισιώνουμε με ένα κουτάλι και απλώνουμε μια στρώση κρόκους.
  11. Διακοσμούμε την επιφάνεια της σαλάτας με ψιλοκομμένα μυρωδικά και βάζουμε σε δροσερό μέρος για 1,5-2 ώρες.

Νόστιμη σαλάτα με αρακά και τηγανητά μανιτάρια

Για ένα τραπέζι μπουφέ, η προετοιμασία μιας σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια, κρεμμύδια και αρακά θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Το σερβίρισμα πιάτων σε μερίδες σαλατιέρα θα διακοσμήσει ιδιαίτερα το τραπέζι.Οι επισκέπτες και η οικογένεια θα είναι ευχαριστημένοι με τη γεύση και οι φίλοι θα θέλουν να σας ζητήσουν μια συνταγή.

  • τουρσί μανιτάρια - 300 g;
  • Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 400 g.
  • Βραστές πατάτες - 1 τεμ.;
  • Κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • Μαϊντανός και κρεμμύδια?
  • Φυτικό λάδι, μαγιονέζα.

Ετοιμάστε μια νόστιμη σαλάτα με αρακά, τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή με περιγραφές βήμα-βήμα.

  1. Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες «με τις στολές τους» και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια τουρσί με ένα μαχαίρι, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι για 10 λεπτά.
  3. Βάλτε τα μπιζέλια από το βάζο σε μεταλλική σήτα και αφήστε τα μέχρι να στραγγίξουν εντελώς.
  4. Σε ένα δοχείο, συνδυάστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια, τον αρακά, τις πατάτες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα κρεμμύδια.
  5. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί και το βάζουμε σε μπολ σαλάτας σε μερίδες.

Σαλάτα με τηγανητά καρότα, μανιτάρια, σκόρδο και κρεμμύδια

Μια σαλάτα με μανιτάρια, τηγανητά καρότα και κρεμμύδια είναι ένα χορταστικό και νόστιμο ορεκτικό που σερβίρεται σε μια μεγάλη, όμορφη πιατέλα. Οι επισκέπτες θα θυμούνται αυτό το κέρασμα για πολύ καιρό με την ασυνήθιστη γεύση του.

  • Σώματα φρούτων - 500 g;
  • Καρότα - 2 τεμ.;
  • Κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • Σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • Φρέσκια πάπρικα - 1 τεμ.;
  • Φυτικό λάδι, αλάτι;
  • Πράσινα για γεύση.

Η προτεινόμενη συνταγή σαλάτας βήμα προς βήμα με τηγανητά καρότα, μανιτάρια και κρεμμύδια προετοιμάζεται καλύτερα ακολουθώντας τη βήμα προς βήμα περιγραφή.

  1. Πλένουμε τα καρότα, κόβουμε την επάνω στρώση και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
  2. Καθαρίζουμε, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα μανιτάρια σε μικρούς κύβους.
  3. Ψιλοκόβουμε τις σκελίδες σκόρδου με ένα μαχαίρι, ξεφλουδίζουμε την πάπρικα από τους σπόρους και τα κοτσάνια, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
  4. Τηγανίζουμε τα καρότα σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
  5. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα τηγανίζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  6. Βάλτε τα καρότα, προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε.
  7. Τηγανίζουμε την πάπρικα σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, την προσθέτουμε στα τηγανητά.
  8. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα, ανακατέψτε καλά, βάλτε σε μια σαλατιέρα και σερβίρετε.

Κορεάτικο στυλ σφολιάτας σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καρότα

Η μαγειρεμένη σφολιάτα με τηγανητά μανιτάρια και κορεάτικα καρότα έχει ευχάριστη πικάντικη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Το πιάτο έχει έντονα μπαχαρικά, που θα το κάνουν αξέχαστο.

  • Κρέας κοτόπουλου - 600 g;
  • Σώματα φρούτων - 400 g;
  • Αυγά - 5 τεμ.;
  • Κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • Κορεάτικα καρότα - 300 g;
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 300 g;
  • Ηλιέλαιο, αλάτι - για γεύση.
  • Σκληρό τυρί - 200 g;
  • Μαγιονέζα - 200-250 ml.

Οι οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε μια σφολιάτα σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καρότα στα κορεάτικα.

  1. Βάλτε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
  2. Βάλτε σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει, κόψτε το κρέας σε λεπτές ίνες.
  3. Κόβουμε τα έτοιμα μανιτάρια, ρίχνουμε λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και βάζουμε τα μανιτάρια.
  4. Τηγανίζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά τέταρτα, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 5-7 λεπτά.
  5. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα βάζουμε σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
  6. Βάλτε το κρέας στην πρώτη στρώση σε μια βαθιά διάφανη σαλατιέρα, προσθέστε αλάτι από πάνω, αλείψτε με μαγιονέζα.
  7. Ρίχνουμε από πάνω τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, τα αλείφουμε ξανά με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.
  8. Απλώνουμε τα αυγά σε μια τρίτη στρώση, αλατίζουμε και κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας από πάνω.
  9. Βάλτε κονσέρβα καλαμποκιού στα αυγά, μια στρώση κορεάτικα καρότα και αλείψτε με μαγιονέζα.
  10. Σε ένα λεπτό τρίφτη, φτιάξτε τρίμματα σκληρού τυριού και ολοκληρώστε τη συλλογή της σαλάτας.
  11. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με κύβους champignon και καλαμπόκι, ή όπως σας αρέσει.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, πατάτες και ζαμπόν

Ζαμπόν και κονσερβοποιημένα αγγούρια προστίθενται σε αυτή τη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια. Θα διακοσμήσει κάθε γιορτή, καθώς και θα συμπληρώσει ένα οικογενειακό δείπνο.

  • Σώματα φρούτων - 400 g;
  • Ζαμπόν - 300 g;
  • Κρεμμύδι - 2 κεφάλια.
  • Ηλιέλαιο;
  • Πατάτες - 3 κόνδυλοι;
  • Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
  • Πράσινα φύλλα μαϊντανού?
  • Ξινή κρέμα και σάλτσα σόγιας - για ντύσιμο.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, μανιτάρια, ζαμπόν και τουρσιά.

  1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους.
  2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
  3. Προσθέστε τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, τηγανίστε για 10 λεπτά.
  4. Αφήνουμε τα μανιτάρια να κρυώσουν, βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τις πατάτες.
  5. Κόβουμε τα τουρσιά όσο το δυνατόν πιο μικρά, τα προσθέτουμε σε ένα μπολ.
  6. Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν, προσθέτουμε στο ψιλοκομμένο φαγητό, ανακατεύουμε.
  7. Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας και την κρέμα γάλακτος σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας, χτυπάμε με ένα πιρούνι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
  8. Ανακατεύουμε, βάζουμε σε μια σαλατιέρα, γαρνίρουμε με πράσινα φύλλα μαϊντανού από πάνω.
  9. Αφήστε το φαγητό να σταθεί στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε.

Τηγανητή σαλάτα σαμπινιόν με ντομάτες και πιπεριές

Η τηγανητή σαλάτα σαμπινιόν με ντομάτες αποδεικνύεται πολύ χορταστική και νόστιμη. Ένα τέτοιο πιάτο θα φαίνεται υπέροχο σε ένα εορταστικό τραπέζι οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

  • Κρέας κοτόπουλου - 500 g;
  • Σώματα φρούτων - 400 g;
  • Γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
  • Ντομάτες - 2 τεμ.;
  • Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα.
  • Ελαφριά μαγιονέζα, χυμός λεμονιού και μουστάρδα για γεύση.
  • Φύλλα μαρουλιού?
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Μια λεπτομερής συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και ντομάτες.

  1. Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου (οποιοδήποτε μέρος) σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά.
  2. Ψύξτε, βάλτε σε ένα πιάτο, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  3. Κόβουμε τα μανιτάρια σε κύβους, τα τηγανίζουμε στο λάδι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  4. Συνδυάστε το κρέας με μανιτάρια, ψιλοκομμένα νουντλς πιπεριάς.
  5. Αλάτι κατά βούληση, πιπέρι, προσθέστε τις ντομάτες, κομμένες σε φέτες, μην ανακατεύετε.
  6. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα κατά βούληση, χτυπάμε καλά με ένα πιρούνι και περιχύνουμε το πιάτο.
  7. Ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη σπάτουλα για να μην θρυμματιστούν οι ντομάτες.
  8. Απλώνουμε φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο, βάζουμε το πιάτο στη μέση και σερβίρουμε. Η κορυφή μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες ντομάτας και λωρίδες πιπεριάς.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, τουρσιά και φασόλια

Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με τηγανητά μανιτάρια και φασόλια θα είναι κατάλληλη για ένα οικογενειακό κυριακάτικο δείπνο. Ένα τέτοιο ορεκτικό μπορεί να βοηθήσει στις διακοπές, ειδικά αν σκοπεύετε να δεχτείτε μεγάλο αριθμό καλεσμένων.

  • Σώματα φρούτων - 400 g;
  • Κονσερβοποιημένα φασόλια - 300 g;
  • Τόξο - 1 κεφάλι?
  • Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
  • Αυγά - 3 τεμ.;
  • Αλάτι - προαιρετικό.
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
  • Μαγιονέζα - 200 ml.

Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μανιτάρια, χρησιμοποιήστε τη συνταγή με μια περιγραφή βήμα προς βήμα.

  1. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωρίδες, το κρεμμύδι στα τέσσερα, τηγανίζουμε τα πάντα σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.
  2. Αφήστε τα σώματα των φρούτων να κρυώσουν εντελώς, αλάτι για γεύση.
  3. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους, στραγγίζουμε τα φασόλια από το υγρό τοποθετώντας τα σε ένα σουρωτήρι από το βάζο.
  4. Βράζουμε για 10 λεπτά. τα αυγά, τα αφήνουμε να κρυώσουν σε κρύο νερό, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
  5. Ανακατεύουμε όλα τα έτοιμα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
  6. Μπορείτε να διακοσμήσετε την επιφάνεια του πιάτου όπως θέλετε.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, τυρί, μήλα και αυγά

Μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, τυρί και αυγά θα συμπληρώσει τέλεια ένα οικογενειακό δείπνο. Το πιάτο παρασκευάζεται εύκολα, γρήγορα, από τα διαθέσιμα υλικά.

  • Σώματα φρούτων τουρσί - 300 g.
  • Σκληρό τυρί - 300 g;
  • Αυγά - 7 τεμ.;
  • Πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
  • Μήλο - 1 τεμ.
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
  • Αλάτι - προαιρετικό.
  • Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
  1. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά. σε αλατισμένο νερό που βράζει, αφήνουμε να κρυώσει, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.
  2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια τουρσί με κρύο νερό, κομμένα σε κύβους.
  3. Βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
  4. Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα μανιτάρια.
  5. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τα κρύα μανιτάρια, τα ψιλοκομμένα αυγά κοτόπουλου, ένα μήλο, το τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
  6. Αλατίζουμε κατά βούληση, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε.
  7. Βάλτε σε μια ωραία σαλατιέρα, βάλτε το στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, ξηρούς καρπούς και τηγανητά μανιτάρια

Καμία διακοπές δεν είναι ολοκληρωμένη χωρίς νόστιμα σνακ. Ετοίμασε, λοιπόν, μια σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο και τηγανητά μανιτάρια για τους καλεσμένους σου - δεν θα το μετανιώσεις.

  • Σώματα φρούτων - 500 g;
  • Καπνιστό λουκάνικο - 300 g;
  • Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
  • Αλάτι και μαγιονέζα?
  • Θρυμματισμένοι πυρήνες καρυδιών - 100 g;
  • Μαλακά δαμάσκηνα - 100 g.

Προκειμένου οι αρχάριες νοικοκυρές να αντιμετωπίσουν σωστά τη διαδικασία, η προετοιμασία μιας σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια και λουκάνικο περιγράφεται σταδιακά.

  1. Τα μανιτάρια κόβονται σε λωρίδες και τηγανίζονται στο λάδι για 15 λεπτά. σε μέτρια φωτιά.
  2. Το λουκάνικο κόβεται σε μικρούς κύβους, τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες.
  3. Τα δαμάσκηνα κόβονται με ένα μαχαίρι σε μικρά κομμάτια, συνδυάζονται με ξηρούς καρπούς και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
  4. Όλα τα παρασκευασμένα συστατικά συνδυάζονται σε ένα δοχείο και αναμειγνύονται.
  5. Αλατισμένο κατά προτίμηση, γεμισμένο με μαγιονέζα και ανακατεύοντας απαλά.
  6. Απλώνονται σε μια βαθιά σαλατιέρα, διακοσμούνται σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και σερβίρονται στο τραπέζι.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και καπνιστό κοτόπουλο

Η σαλάτα, δημοφιλής σε πολλές οικογένειες, που παρασκευάζεται με τηγανητά μανιτάρια, τουρσιά και καπνιστά πουλερικά δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Το ορεκτικό ταιριάζει ιδιαίτερα με ένα ποτήρι ρώσικο κρασί σαράντα βαθμών.

  • Σώματα φρούτων - 500 g;
  • Καπνιστό κρέας κοτόπουλου - 200 g.
  • Κρεμμύδια - 3 τεμ.;
  • Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
  • Βραστές πατάτες "με τις στολές τους" - 5 κόνδυλοι.
  • Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. l .;
  • Μαγιονέζα - 200 ml;
  • Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 200 g;
  • Αλάτι και μαϊντανό.
  1. Κόψτε το καπνιστό κοτόπουλο σε κύβους, κόψτε τα τουρσιά και τις βραστές πατάτες με τον ίδιο τρόπο.
  2. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια, τα πλένουμε, τα στραγγίζουμε και τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 15 λεπτά.
  3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα τέσσερα, προσθέτουμε στα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε για 5-7 λεπτά. σε ελάχιστη φωτιά.
  4. Σε ένα σουρωτήρι βάζουμε το καλαμπόκι από κονσέρβα και το αφήνουμε να στραγγίξει.
  5. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα που ετοιμάσατε για τη σαλάτα μαζί σε μια κατσαρόλα.
  6. Αλάτι κατά βούληση, μολύβι με μαγιονέζα, ανακατεύουμε και βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
  7. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό για να γαρνίρουμε και σερβίρουμε.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, κρέας και κρέμα γάλακτος

Η σαλάτα που παρασκευάζεται με τηγανητά μανιτάρια και κρέας αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και χορταστική. Εξαιρετικό για ένα οικογενειακό δείπνο με πουρέ πατάτας.

  • Σώματα φρούτων - 500 g;
  • Χοιρινό - 600 g;
  • Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
  • Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
  • Ντομάτες - 2 τεμ.;
  • Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g;
  • Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • Ξινή κρέμα 15% - 300 ml;
  • Αυγά - 2 τεμ.

Ετοιμάζουμε μια σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, μανιτάρια και χοιρινό σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή με περιγραφή βήμα προς βήμα, που θα βοηθήσει όλες τις νέες νοικοκυρές να αντιμετωπίσουν τη διαδικασία.

  1. Κόβουμε τα έτοιμα μανιτάρια σε κομμάτια και τηγανίζουμε σε λάδι σε δυνατή φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
  2. Βράζουμε τα αυγά σε βραστό νερό για 10 λεπτά, τα μεταφέρουμε σε κρύο νερό και τα ξεφλουδίζουμε αφού κρυώσουν.
  3. Βράζουμε το χοιρινό μέχρι να μαλακώσει, αφαιρούμε από τον ζωμό και το μεταφέρουμε σε πιατέλα, αφήνουμε να κρυώσει.
  4. Κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. σε στεγνό τηγάνι.
  5. Συνδυάστε τα μανιτάρια με το κρέας, προσθέστε τον κονσερβοποιημένο αρακά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύβους.
  6. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά.
  7. Βάλτε σε μια σαλατιέρα, πασπαλίστε με μια στρώση τριμμένα αυγά από πάνω και βάλτε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
  8. Μπορεί να διακοσμηθεί με λεπτές φέτες ντομάτας και αρακά.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια, θαλασσινά και τριμμένο τυρί

Η σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και θαλασσινά είναι ένα ενδιαφέρον πιάτο στον τρόπο παρασκευής και σερβιρίσματος. Το ένα μέρος των ραβδιών καβουριών τηγανίζεται, το άλλο παραμένει φρέσκο. Τα μισά καλαμάρια τηγανιτά, τα μισά βραστά.Το ορεκτικό σερβίρεται σε διάφανα και ημικυκλικά ποτήρια.

  • Σώματα φρούτων - 400 g;
  • Μπαστούνια καβουριών και καλαμάρια - 300 g το καθένα.
  • Αυγά - 3 τεμ.;
  • Τόξο - 1 κεφάλι?
  • Ημίσκληρο τυρί - 100 g;
  • Μαγιονέζα;
  • Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα.
  • Πράσινα για γεύση.
  1. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε τα κορμιά των φρούτων κομμένα σε λωρίδες.
  2. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά. σε δυνατή φωτιά με συνεχές ανακάτεμα.
  3. Τοποθετήστε σε ξεχωριστό πιάτο (όλα τα τρόφιμα θα τοποθετηθούν σε ξεχωριστό μπολ).
  4. Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε τα μισά ραβδιά καβουριού, κομμένα σε κομμάτια, για 5-7 λεπτά.
  5. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καλαμάρια και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο (αν το προϊόν δεν είναι ξεφλουδισμένο).
  6. Κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε λάδι το ½ του συνόλου για 5 λεπτά, μεταφέρουμε σε ξεχωριστό δοχείο.
  7. Βράζουμε το άλλο μισό για 5 λεπτά. σε αλατισμένο νερό πιάνουμε με τρυπητή κουτάλα και βάζουμε σε πιατέλα.
  8. Βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά, τα βάζουμε σε κρύο νερό και αφού κρυώσουν τα ξεφλουδίζουμε και μετά τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
  9. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και το μαρινάρουμε σε ξύδι 9% για 10 λεπτά.
  10. Τρίβουμε το τυρί χοντροκομμένο και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
  11. Στοιβάζετε την έτοιμη σαλάτα σε γυάλινα βάζα σε στρώσεις της επιλογής σας. Προσθέτουμε κάθε στρώση, αν χρειάζεται, αλείφουμε με μαγιονέζα.
  12. Πιέζετε τη σαλάτα με ένα κουτάλι, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και από πάνω τα αυγά.

Σερβίρετε μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια και θαλασσινά μετά από 20-30 λεπτά. μετά το μαγείρεμα.