Σαλάτες με αγαρίκια μελιού και στήθος κοτόπουλου: απλές συνταγές

Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου με αγαρικά μελιού είναι το όνειρο κάθε γκουρμέ. Ένα τέτοιο χορταστικό πιάτο είναι τέλειο για οποιαδήποτε εορταστική εκδήλωση ή ως ανεξάρτητο πιάτο για οικογενειακά γεύματα και δείπνα. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη σαλάτα συνδυάζονται πάντα μεταξύ τους.

Σας προσφέρουμε 2 απλές και νόστιμες συνταγές που πολλές νοικοκυρές έχουν δοκιμάσει στις κουζίνες τους και έμειναν ικανοποιημένες.

Σαλάτα με τηγανητά μανιτάρια μελιού, αγγουράκια τουρσί και στήθος κοτόπουλου

Τα τηγανητά μανιτάρια με στήθος κοτόπουλου σε σαλάτα θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη ζουμερή και πικάντικη γεύση. Το πιάτο ετοιμάζεται γρήγορα και πολύ απλά, αλλά το αποτέλεσμα θα καταπλήξει όλους. Θα ήθελα να πω ότι το επερχόμενο νέο έτος 2018 δεν θα μπορέσει να κάνει χωρίς την προτεινόμενη συνταγή σαλάτας, η οποία δικαιωματικά θα πάρει την κύρια θέση στο γιορτινό τραπέζι.

  • 500 g αγαρικά μελιού?
  • 300 g στήθος κοτόπουλου?
  • 1 τεμ. πατάτες και καρότα?
  • 200 g κονσέρβα καλαμποκιού?
  • 2 αγγουράκια τουρσί?
  • 3 αυγά?
  • Μαγιονέζα;
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
  • Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
  • 1 κεφάλι κρεμμυδιού?
  • 2 κ.σ. μεγάλο. ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Η σαλάτα με μανιτάρια μελιού και στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται σύμφωνα με τα βήματα που περιγράφονται.

Πλένουμε τα αυγά, τα καρότα και τις πατάτες, τα βάζουμε σε βραστό νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (βράζουμε τα αυγά για 10 λεπτά).

Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε όλο το βρασμένο φαγητό σε κύβους.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό με τα αγαπημένα μας μπαχαρικά, αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

Πλένουμε τα μανιτάρια μελιού, κόβουμε τις άκρες των ποδιών και τα βάζουμε σε βραστό νερό.

Βράζουμε για 15 λεπτά, βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και αφήνουμε να στραγγίξει. Βάλτε το φυτικό λάδι σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίστε για 15 λεπτά.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια, τα προσθέτουμε στα μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Στραγγίζουμε το καλαμπόκι και κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους.

Συνδυάστε μαγιονέζα με ψιλοκομμένα μυρωδικά, ανακατέψτε όλα τα μαγειρεμένα φαγητά και καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν, πασπαλίζουμε με βότανα από πάνω και βάζουμε λίγα μανιτάρια μελιού.

Σαλάτα με βραστά μανιτάρια μελιού και καπνιστό στήθος κοτόπουλου

Μια σαλάτα που παρασκευάζεται με βραστά μανιτάρια και στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γιορτινή γιορτή. Και αν προσθέσετε ανανάδες, τότε το πιάτο θα αρέσει ακόμη και στα παιδιά.

  • 500 γραμμάρια βραστά μανιτάρια μελιού.
  • 300 g καπνιστό στήθος κοτόπουλου?
  • 200 γραμμάρια κονσέρβας ανανά?
  • 2 αγγουράκια τουρσί?
  • 3 κ.σ. μεγάλο. καρύδια με κέλυφος?
  • 5 βραστά αυγά κοτόπουλου?
  • Μαγιονέζα;
  • Αλάτι για γεύση?
  • Χόρτα μαϊντανού.
  1. Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με αγαρικά μελιού με στήθος κοτόπουλου, πρέπει πρώτα απ 'όλα να κόψετε όλα τα προσφερόμενα προϊόντα σε κύβους.
  2. Βάζουμε τα βρασμένα μανιτάρια στον πάτο μιας βαθιάς σαλατιέρας, προσθέτουμε αλάτι και αλείφουμε με μαγιονέζα.
  3. Βάζετε τα αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε κύβους, πάνω στα μανιτάρια, ρίχνετε από πάνω φέτες καπνιστό στήθος κοτόπουλου και αλείφετε ξανά με μαγιονέζα.
  4. Βάζουμε σε μια στρώση τους ανανάδες σε κονσέρβα στο καπνιστό στήθος και πασπαλίζουμε με καρύδια, κομμένα σε γουδί.
  5. Βάζουμε από πάνω μια στρώση αυγά, αλείφουμε με μαγιονέζα και γαρνίρουμε με μαϊντανό.
  6. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε την κορυφή με μισούς δακτυλίους ανανά και ολόκληρα βρασμένα μανιτάρια.