Μύκητες βρώσιμων μανιταριών δέντρων: φωτογραφίες, βίντεο, ονόματα, περιγραφή εμφάνισης, οφέλη καρπών, φαρμακευτικές ιδιότητες

Μεταξύ όλης της ποικιλίας των μυκήτων των δέντρων, οι μύκητες τσιμπήματος είναι οι πιο συνηθισμένοι στη μεσαία λωρίδα.

Αυτά τα καρποφόρα σώματα μπορούν να βρεθούν τόσο σε ζωντανό όσο και σε νεκρό ξύλο. Η κύρια περίοδος συγκομιδής είναι από τα μέσα της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου, μερικές φορές συναντώνται και χειμερινές ποικιλίες.

Κατά κανόνα, οι μύκητες της βλάστησης αναπτύσσονται σε ομάδες, αλλά υπάρχουν και μεμονωμένα δείγματα.

Η γεύση ποικίλλει. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα που ενώνει διαφορετικά είδη μυκήτων είναι οι υψηλές θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Πώς μοιάζει ένας μύκητας σημύδας και οι ευεργετικές ιδιότητες ενός μανιταριού

Πολύποροι σημύδας (Piptoporus betulinus) μπορεί να παρατηρηθεί όλο το χρόνο. Το χειμώνα γίνονται πιο σκληρά, αλλά δεν αλλάζουν τις ιδιότητές τους. Νεαροί μύκητες ελαφριάς βλάστησης είναι κατάλληλοι για φαγητό.

Ενδιαιτήματα μυκήτων σημύδας: σε υγρά δάση, σε νεκρά ξύλα και νεκρές σημύδες.

Εποχή: εντατική ανάπτυξη - τον Μάιο-Νοέμβριο, το χειμώνα η ανάπτυξη επιβραδύνεται σημαντικά, αλλά οι ιδιότητες του μύκητα δεν αλλάζουν.

Η εμφάνιση του καρποφόρου σώματος του μύκητα σημύδας είναι στρογγυλεμένη, το μανιτάρι έχει ένα μικρό στέλεχος. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα μαξιλαροειδές ή επίπεδου σχήματος οπλής, στρογγυλεμένο, νεφρικό καρποφόρο σώμα, ελαφρώς κυρτό από πάνω, με αμβλεία, στρογγυλεμένη άκρη. Το μέγεθος του καρποφόρου σώματος είναι από 3 έως 20 cm, υπάρχουν δείγματα μεγέθους έως 30 cm και πάχους 2-6 cm.

Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, η επιφάνεια του καρποφόρου σώματος του μύκητα είναι ομοιόμορφη, λεία, καλυμμένη με ένα λεπτό φιλμ που ξεφλουδίζει εύκολα, μερικές φορές υπάρχει ένα σπασμένο δέρμα:

Το χρώμα των καλυμμάτων των νεαρών μανιταριών είναι υπόλευκο ή κρεμ, αργότερα κιτρινωπό, καφέ. Στη διασταύρωση με το στέλεχος, το χρώμα του καρποφόρου σώματος είναι κάπως πιο σκούρο, με καφέ απόχρωση.

Το υμενοφόρο είναι σωληνοειδές πάχους έως 10 mm, τα σωληνάρια είναι λευκά, σκουραίνουν με την ηλικία. Οι πόροι είναι λευκοί, μικροί, στρογγυλεμένοι ή ελαφρώς γωνιακοί, υπάρχουν 3-4 ανά 1 mm. Λευκή σκόνη σπορίων.

Το στέλεχος είτε απουσιάζει, είτε είναι μικρό, όχι περισσότερο από το 10% του μήκους του καρποφόρου σώματος.

Ο πολτός ενός νεαρού μύκητα μύκητα μοιάζει με μια λευκή, μαλακή, ομοιογενή ουσία, έχει μια ευχάριστη ξινή μυρωδιά. Σε ώριμα δείγματα, η σάρκα είναι σκληρή, με κρούστα.

Μεταβλητότητα: Το χρώμα του καπακιού κυμαίνεται από κρεμ-λευκό έως καφέ.

Παρόμοια είδη. Η περιγραφή του πολυπόρου σημύδας είναι παρόμοια με το μανιτάρι συκωτιού (Fistulina hepatica), το οποίο διακρίνεται από το έντονο κόκκινο χρώμα του.

Τα νεαρά και μαλακά μανιτάρια της 4ης κατηγορίας είναι βρώσιμα, όταν το χρώμα του καπακιού είναι ακόμα λευκό ή κρεμώδες, βράζονται και φτιάχνονται κοτολέτες.

Φαρμακευτικές ιδιότητες:

  • Γίνεται η μελέτη των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του μύκητα σημύδας στην περιοχή του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  • Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη για τις ανακουφιστικές ιδιότητες αυτών των μανιταριών.

Στη συνέχεια, μπορείτε να εξοικειωθείτε με μια φωτογραφία, μια περιγραφή της εμφάνισης και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των μυκήτων κίτρινου θείου:

Περιγραφή του θειοκίτρινου μύκητα

Θειοκίτρινοι πολυπόροι (Laetiporus sulphureus) - ένα από τα πιο όμορφα μανιτάρια τη ζεστή εποχή. Στη συνέχεια μοιάζουν με παχιά φωτεινά πορτοκαλί και κίτρινα ροδοπέταλα. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι μύκητες αυτού του είδους γερνούν, ξεθωριάζουν σε γκρι-κρεμ χρώμα και καταστρέφονται. Το χειμώνα, τα υπολείμματα αυτού του μύκητα είναι ορατά στα δέντρα και η εξωτερική κατάσταση εξαρτάται από την εποχή που ήταν πριν από την έναρξη του παγετού - ξηρό ή υγρό, καθώς και από τον χρόνο ανάπτυξης.

Το γεγονός είναι ότι ο κύριος όγκος του θειοκίτρινου μύκητα φυτρώνει νωρίς - τον Ιούνιο. Ωστόσο, υπάρχει δεύτερο και τρίτο κύμα ανάπτυξης μέχρι το φθινόπωρο. Αυτά τα φθινοπωρινά κύματα μανιταριών μπορούν να παραμείνουν για το χειμώνα. Εάν οι παγετοί είναι πρώιμοι, τότε ο τύπος των μανιταριών μπορεί να είναι κιτρινωπός. Αλλά συνήθως, από την αρχή των θερμοκρασιών κατάψυξης, έχουν χρόνο να ξεθωριάσουν, να αποσυντεθούν εν μέρει και σε αυτή τη μορφή μπορεί να είναι όλο το χειμώνα.

Οι ιδιότητες των μυκήτων που ονομάζονται θειοκίτρινο το χειμώνα είναι σημαντικά κατώτερες από τα καλοκαιρινά δείγματα. Ωστόσο, σε περίπτωση επείγουσας ανάγκης για ιατρικούς σκοπούς, μπορούν να χρησιμοποιηθούν το χειμώνα. Υπάρχουν πολύ λίγες πληροφορίες σχετικά με αυτό στη βιβλιογραφία.

Βιότοπο: σε σαπιές βελανιδιές, αναπτύσσονται σε μεγάλες ομάδες.

Εποχή: Μάιο - Αύγουστο, όταν είναι βρώσιμα, μη βρώσιμα το χειμώνα.

Καπέλο. Το μανιτάρι μοιάζει με λουλούδι με χοντρά και στρογγυλεμένα πέταλα.

Δώστε προσοχή στη φωτογραφία - ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του τύπου μύκητα είναι το θειούχο-κίτρινο και ροζ-κίτρινο χρώμα των σωμάτων φρούτων σε σχήμα ταψιού ή πετάλου:

Προσαρμόζονται στο πλάι στο δέντρο και αναπτύσσονται σε συστάδες με πλακάκια ή σταφύλια. Το μέγεθος του καρποφόρου σώματος είναι σημαντικό - από 3 έως 30 cm και το πάχος είναι από 5 έως 20 mm.

Το χειμώνα, το χρώμα και η εμφάνιση αλλάζουν δραματικά. Τα μανιτάρια ξεθωριάζουν και γίνονται ασπρογκρι. Το σχήμα αλλάζει επίσης, πολλές άκρες θρυμματίζονται ή σπάνε.

Το σωληνοειδές στρώμα είναι λεπτό πορώδες, θειοκίτρινο. Η σκόνη των σπορίων είναι ωχροκίτρινη.

Πολτός: ζουμερό, ροζ-κρεμ, με ευχάριστη γεύση και οσμή· στα παλιά μανιτάρια, ο ιστός γίνεται ελαστικός και μη βρώσιμος.

Μεταβλητότητα: το χρώμα του καρποφόρου σώματος αλλάζει καθώς ωριμάζει από θειοκίτρινο σε ροζ και ροζ-κόκκινο, μετά τα μανιτάρια ξεθωριάζουν σε γκρι-λευκά και τέτοια υπολείμματα είναι ορατά στις βελανιδιές όλο το χειμώνα.

Παρόμοια είδη. Ο θειούχος-κίτρινος πολύπόρος είναι παρόμοιος σε εμφάνιση και χρώμα με τον συρρέον πολύπορο (Albatrellus confluens), ο οποίος έχει ένα σβώλο κιτρινωπό-πορτοκαλί καπάκι και διακρίνεται από την παρουσία ενός κοντού κυλινδρικού κρεμώδους λευκού στελέχους.

Εδωδιμότητα: μαλακά και ζουμερά νεαρά δείγματα είναι βρώσιμα, μπορούν να βραστούν, τηγανητά, κονσερβοποιημένα. Σε ορισμένες νότιες χώρες, θεωρούνται νόστιμα μανιτάρια. Τα σκληρά και παλιά μανιτάρια δεν είναι βρώσιμα.

Βρώσιμο, 3ης κατηγορίας (πιο νεανικό και ζουμερό) και 4ης κατηγορίας.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μανιταριού:

  • Οι θειοκίτρινοι πολυπόροι έχουν αντιβιοτικές ιδιότητες έναντι παθογόνων διαφόρων ασθενειών - σταφυλόκοκκους και κατά των επιβλαβών βακτηρίων - πουλλουλάρια.
  • Αυτός ο μύκητας αναστέλλει την ανάπτυξη πολλών παθογόνων βακτηρίων και μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • Βρήκαν το διυδρομετινολικό οξύ, το οποίο χρησιμοποιείται στην έρευνα ως υποκατάστατο της ινσουλίνης για τη θεραπεία του διαβήτη.

Η επόμενη ενότητα του άρθρου παρουσιάζει μια φωτογραφία, μια περιγραφή της εμφάνισης και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των μυκήτων λάρυγγας:

Πολύπορος Λάριχου: ιδιότητες και περιγραφή

Πολυπόροι Λάριχου (Fomitopsis officinalis) χειμώνα και καλοκαίρι έχουν παρόμοια εμφάνιση. Το καλοκαίρι μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Μπορούν να συγκομιστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ανάλογα με τις ιδιότητες που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.

Βιότοπο: σε πρέμνα και νεκρά ξύλα των περισσότερων κωνοφόρων και φυλλοβόλων δέντρων, αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Εποχή: όλο το χρόνο, πολυετής.

Το σώμα του καρπού είναι πολυετές, παχύ, πλάτος 5-15 εκ., μερικές φορές υπάρχουν δείγματα μεγέθους έως 30 εκ. και πάχους 3-15 εκ. Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είδους είναι πρώτα ένας πρόβολος σε σχήμα νεφρού, αργότερα σε σχήμα οπλής. , καρπός κολλημένος στο πλάι. Η εμφάνισή του είναι ροζ καφέ ή ανοιχτό καφέ με ομόκεντρα σχέδια ή γραμμές. Η επιφάνεια του καρποφόρου σώματος είναι τραχιά, συχνά ανώμαλη, καλυμμένη με λεπτή, σκληρή κρούστα που ραγίζει έντονα. Οι άκρες είναι αμβλιές και στρογγυλεμένες.

Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, το σωληνωτό στρώμα αυτού του βρώσιμου μύκητα είναι λεπτώς πορώδες, ομοιόμορφο, υπόλευκο-κιτρινωπό ή ανοιχτό κιτρινωπό:

Η σκόνη των σπορίων είναι υπόλευκη.

Πολτός: χοντρό, φελλό, αργότερα ξυλώδες, στην αρχή υπόλευκο, αργότερα ανοιχτό κίτρινο, πικρή γεύση. Με την πάροδο του χρόνου, το ύφασμα χαλαρώνει και θρυμματίζεται. Τα σωληνάρια είναι υπόλευκα με μπλε απόχρωση, αργότερα γκριζωπά.

Μεταβλητότητα: το χρώμα των καρπών ποικίλλει από λευκό-κρεμ έως ανοιχτό καφέ.

Παρόμοια είδη. Ο πολύπορος της πεύκης είναι παρόμοιος σε σχήμα με τον περιφραγμένο πολύπόρο (Fomitopsis officinalis), ο οποίος διακρίνεται από ένα κοκκινωπό περίγραμμα και ένα κίτρινο-καφέ χρώμα.

Εδωδιμότητα: μη βρώσιμο, αλλά φαρμακευτικό.

Χρήσιμες ιδιότητες του μύκητα λάρυξ:

  • Από την τσαρική Ρωσία εξάγονταν ετησίως στην Ευρώπη αρκετές χιλιάδες λίβρες μύκητες από πεύκη, οι οποίοι χρησιμοποιούνταν για ιατρικούς σκοπούς, καθώς και ως βαφή και για ζυθοποιία.
  • Υπάρχει ένας θρύλος για τον Έλληνα βασιλιά Μιθριδάτη, τον οποίο αυτό το θαυματουργό μανιτάρι έσωσε από δηλητηρίαση.
  • Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν αγαρικό οξύ, βουρικολικό οξύ, λανόφιλο πολυσακχαρίτη, φουμαρικό, ρικινολικό, κιτρικό και μηλικό οξύ, καθώς και άλλα οργανικά οξέα, λιπαρό έλαιο, φυτοστερόλη, γλυκόζη και μαννιτόλη.
  • Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα του μύκητα είναι η υψηλή αντικαρκινική του δράση.
  • Οι πολυπόροι του πεύκου χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ηπατίτιδας Β και C, της ηπατίτιδας και του λιπώδους εκφυλισμού του ήπατος.
  • Χρησιμοποιούνται για σύνθετη θεραπεία μαζί με shiitake και reishi για τη θεραπεία πνευμονικών παθήσεων, συμπεριλαμβανομένου του άσθματος και της φυματίωσης.
  • Η αγαρικίνη αυτών των μανιταριών σε μικρές ποσότητες έχει ηρεμιστική και υπνωτική δράση.
  • Τα μανιτάρια αποκαθιστούν τις εξασθενημένες λειτουργίες του ήπατος, την έκκριση της χολής και άλλων ενζύμων που διασπούν τα λίπη.
  • Ο πολυσακχαρίτης λανόφιλος απομονώνεται από αυτό το μανιτάρι, το οποίο προκαλεί ένα κακώς λειτουργικό συκώτι να εκκρίνει τα απαραίτητα ένζυμα και να αποκαθιστά έναν διαταραγμένο μεταβολισμό.
  • Από το μανιτάρι παρασκευάζονται αιμοστατικά σκευάσματα που χρησιμοποιούνται ως καθαρτικό και οι μώλωπες και το άσθμα αντιμετωπίζονται με αφέψημα.
  • Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν έως και 70% ρητινώδεις φυσιολογικά δραστικές ουσίες, όπως το αγαρικό οξύ, το οποίο χρησιμοποιείται για τη φυματίωση.
  • Χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του ίκτερου.

Δείτε πώς φαίνεται ο μύκητας λάρυγγας στη φωτογραφία, η περιγραφή του οποίου παρουσιάζεται παραπάνω:

False tinder: πώς φαίνεται και τι είναι χρήσιμο

Ενήλικα δείγματα μύκητα τέντερ (Phellinus igniarius) έχουν παρόμοια εμφάνιση το καλοκαίρι και το χειμώνα. Το καλοκαίρι μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Μπορούν να συγκομιστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ανάλογα με τις ιδιότητες που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.

Η Ge αναπτύσσει έναν ψεύτικο μύκητα μανιταριού: σε δέντρα που πεθαίνουν σε μικτά δάση, πιο συχνά στους κορμούς κωνοφόρων δέντρων, αναπτύσσονται σε ομάδες ή μεμονωμένα.

Εποχή: όλο το χρόνο, πολυετής.

Τα καρποφόρα σώματα αυτού του πολυετούς πολυπόρου μοιάζουν αρχικά με ημισφαίρια, αργότερα με οπλές, που κάθονται με την πλευρική τους πλευρά πάνω στο ξύλο. Το μέγεθος των σωμάτων των καρπών είναι από 5 έως 30 εκ., το πάχος είναι από 2 έως 12 εκ. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα σώμα καρπού σε σχήμα οπλής με δύο ζώνες. Το πάνω μέρος αποτελείται από μια σχεδόν μαύρη ή σκούρα γκρίζα κρούστα που ραγίζει με την πάροδο του χρόνου και στην οποία μπορούν να αναπτυχθούν βρύα ή άλλα φυτά. Το δεύτερο τμήμα έχει μια μαυροκαφέ ομόκεντρη ζώνη. Οι άκρες είναι χοντρές.

Η κάτω πλευρά είναι σωληνοειδής (σωληνοειδές υμενοφόρο). Τα σωληνάρια είναι στρωμένα, με πάχος κάθε χρόνο από 5 έως 6 mm. Οι πόροι είναι μικροί, στρογγυλεμένοι, με συμπαγείς άκρες, υπάρχουν 4-6 πόροι ανά 1 mm. Το χρώμα του υμενοφόρου είναι καστανί ή σκουριασμένο καφέ.

Ο πολτός είναι φελλώδης ή ξυλώδης, σφιχτός, σκούρο καφέ ή καστανός.

Μεταβλητότητα: στον μύκητα tinder, το ψεύτικο χρώμα αλλάζει σε στρώματα.

Παρόμοια είδη. Ο ψεύτικος μύκητας μπορεί να συγχέεται με τον παλιό περιφραγμένο πολυπόρο (Fomitopsis pinicola), ο οποίος διαφέρει όχι σε δύο, αλλά σε τρεις ζώνες στην επιφάνεια, έχει επίσης μια κόκκινη ομόκεντρη ζώνη, παρόμοια με ένα κόκκινο περίγραμμα.

Τα οφέλη του μύκητα μύκητα αποδεικνύονται από τις υψηλές αντιβιοτικές του ιδιότητες.

Πού και πώς αναπτύσσεται ο μύκητας με τα όρια

Ενήλικα δείγματα μύκητα με οριοθετημένες ίνες (Fomitopsis pinicola) έχουν παρόμοια εμφάνιση το καλοκαίρι και το χειμώνα. Το καλοκαίρι μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Μπορούν να συγκομιστούν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ανάλογα με τις ιδιότητες που θέλετε να χρησιμοποιήσετε.

Βιότοπος: σε πρέμνα και ξηρότητα των περισσότερων κωνοφόρων και φυλλοβόλων δέντρων, αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Εποχή: όλο το χρόνο, πολυετής.

Το σώμα του καρπού είναι πολυετές, παχύ, πλάτος 5-30 cm, μερικές φορές υπάρχουν δείγματα μεγέθους έως μισού μέτρου και πάχους 3-15 cm.Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι αρχικά ένα νεφρόμορφο, αργότερα σε σχήμα οπλής, πρόβολο, πλευρικά αναπτυσσόμενο σώμα καρπού με έντονες κιτρινωπό-λευκές και κοκκινωπές ομόκεντρες ζώνες, με μια ιδιαίτερα εμφανή χαρακτηριστική κιτρινολευκή-κόκκινη λωρίδα κατά μήκος της άκρης. Η άνω επιφάνεια των καρποσωμάτων είναι ανώμαλη, αυλακωτή-ζωνική. Τα νεαρά καρποφόρα σώματα έχουν την ιδιότητα να διαχωρίζουν σταγόνες ενός άχρωμου υγρού, οι οποίες γίνονται παχύρρευστες και παραμένουν στην επιφάνεια.

Το σωληνωτό στρώμα αυτού του είδους μυκήτων είναι λεπτό πορώδες, ομοιόμορφο, υπόλευκο-κιτρινωπό ή κρεμ-κιτρινωπό, μερικές φορές με ροζ απόχρωση. Αυτό το στρώμα σκουραίνει ή γίνεται καφέ όταν πιέζεται. Η σκόνη των σπορίων είναι υπόλευκη.

Πολτός: χοντρό, φελλό, αργότερα ξυλώδες, ανοιχτό κίτρινο στην αρχή, αργότερα καστανιά ή καφέ. Τα σωληνάρια είναι υπόλευκα, αργότερα κιτρινισμένα.

Μεταβλητότητα: το χρώμα των σωμάτων νεαρών καρπών είναι κιτρινωπό-κοκκινωπό ή κοκκινωπό-φλοιώδες, μετά γίνεται κοκκινοκαφέ. Στα παλιά μανιτάρια, μια μαύρη άνθιση, ή φλοιός, εμφανίζεται στην κορυφή.

Παρόμοια είδη. Ένας μύκητας, οριοθετημένος σε μεγάλη ηλικία, αναπτύσσει μαύρο φλοιό στην κορυφή, έτσι μοιάζει με ψεύτικο μύκητα (Phellinus igniarius), αλλά εξακολουθεί να διακρίνεται από το χαρακτηριστικό έντονο κιτρινοκόκκινο περίγραμμά του κοντά στη βάση.

Αυτός ο τύπος μύκητα είναι μη βρώσιμος, αλλά αυτά τα μανιτάρια έχουν φαρμακευτικές ομοιοπαθητικές ιδιότητες.

Οι οριοθετημένοι πολυπόροι φυτρώνουν παντού στα δάση της Ρωσίας, σε όλα τα μέρη της, σε αντίθεση με τον πολύπορο του πεύκου, που έχει ένα σύμπλεγμα φαρμακευτικών ιδιοτήτων και συλλέγεται περισσότερο από όλα στη Σιβηρία. Ως εκ τούτου, είναι τόσο ενδιαφέρον για τους επιστήμονες να εξερευνήσουν τις ιδιότητες του μύκητα με τα όρια. Αυτή η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη. Επί του παρόντος, έχουν ληφθεί προκαταρκτικά αποτελέσματα σχετικά με την επίδραση και τη δυνατότητα θεραπείας με ένα εκχύλισμα μύκητα μύκητα, που συνορεύει με το κεντρικό νευρικό σύστημα, μειώνοντας τον πόνο, ανακουφίζοντας το στρες.

Άλλα είδη μυκήτων: Μάιος και πτητικός

Μύκητας Tinder (Polyporus ciliatus).

Το Gzhe αναπτύσσεται τραχύς μύκητας Μαΐου: σε πρέμνα και νεκρόξυλο σε δάση και κήπους, αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Εποχή: Μάιος - Οκτώβριος.

Το καπέλο αυτού του τύπου μύκητα έχει διάμετρο 3-10 cm, είναι επίπεδο, κρεμ χρώματος με φολιδωτή επιφάνεια που μοιάζει με τσόχα, με πιο ανοιχτόχρωμα άκρα και σκούρο στέλεχος.

Πόδι: πυκνό, κυλινδρικό, ύψους 3-9 cm, πάχους 4-10 mm, μερικές φορές κυρτό, καλυμμένο με σκούρα λέπια, γκρι-καφέ.

Το σωληνωτό στρώμα έχει πλάτος 4-6 mm και περιέχει λεπτούς, στρογγυλεμένους ή γωνιακούς πόρους.

Πολτός: Τα νεαρά μανιτάρια έχουν λευκά, αργότερα κρεμώδη, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.

Μεταβλητότητα: το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από κρεμ έως ανοιχτό καφέ, και στα παλαιότερα μανιτάρια σε γκριζοκαφέ.

Παρόμοια είδη. Ο μύκητας μπορεί να έχει το σχήμα του καπακιού και το χρώμα των σωλήνων είναι παρόμοιο με τον μύκητα μεταβλητού μύκητα (Polyporus drumalis. Η κύρια διαφορά μεταξύ του μεταβλητού μύκητα είναι το γκρι-καφέ καπάκι και το καφέ-μαύρο χρώμα του κάτω μέρους του ποδιού.

Αυτή η ποικιλία είναι μη βρώσιμη καθώς έχει σκληρή σάρκα.

Polyporus varius.

Όπου αναπτύσσεται ο μύκητας: σε πρέμνα και νεκρόξυλο σε δάση όπου υπάρχουν σημύδες, ιτιές, φλαμουριές, σκλήθρα, αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα.

Εποχή: Ιούνιος - Νοέμβριος.

Το καπάκι αυτού του είδους του μύκητα έχει διάμετρο 3-12 εκ. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα γλωσσικό ή σχεδόν κανονικό στρογγυλεμένο χρυσοκίτρινο κοίλο καπάκι σε σχήμα χωνιού με κυματιστά άκρα και ένα εκκεντρικό καφέ στέλεχος. Η κυματιστή άκρη του καλύμματος συχνά χωρίζεται σε λοβούς. Η επιφάνεια του καλύμματος καλύπτεται με ένα λεπτό ματ δέρμα, συχνά με λεπτή ακτινωτή σκίαση.

Το πόδι είναι κοντό, ύψους 0,5-3 cm, πάχους 7-15 mm, βελούδινο, εκκεντρικό, με τον καιρό στο κάτω μέρος αποκτά σκούρο καφέ ή μαύρο χρώμα. Το κάτω μέρος του ποδιού είναι κωνικό.

Το σωληνωτό στρώμα (υμενοφόρο) έχει λευκό ή ανοιχτό κρεμ χρώμα, αργότερα ανοιχτό καφέ. Τα σπόρια είναι επιμήκη-ελλειπτικά, λεία.

Ο πολτός είναι σκληρός, αρχικά λευκός, αργότερα καφέ, με ευχάριστη μυρωδιά μανιταριού.

Μεταβλητότητα: Το χρώμα του καλύμματος ποικίλλει από δερματώδες κίτρινο έως χρυσοκίτρινο, ανοιχτό καφέ έως κιτρινοκαφέ και σχεδόν καπνό.

Παρόμοια είδη. Ο μύκητας του χειμερινού μύκητα έχει μεταβλητό σχήμα, παρόμοιος με τον χειμερινό μύκητα (Polyporus brumalis). Η κύρια διαφορά μεταξύ του χειμωνιάτικου μύκητα είναι ένα γκρι-καφέ καπάκι με μια πιεσμένη μέση και ένα σωληνοειδές στρώμα λευκού κρεμ.

Αυτή η ποικιλία είναι μη βρώσιμη καθώς έχει σκληρή σάρκα.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο που περιγράφει διαφορετικούς τύπους μυκήτων: